这种杂草小时候常吃，现在很难见到，居然是一种药材，你认识吗？小时候自己的麦田里会有这么一种杂草。长的大点了有些涩，最好是在初期较细嫩时候食用口感会更好。
这种杂草就是面条菜。这种菜有些涩，最好是在初期较细嫩时候食用口感会更加。是草本植物石竹科麦瓶草属 麦瓶草的幼苗的俗称，是黄河中下游地区老百姓爱吃的一种野菜。别名净瓶、香炉草、米瓦罐、兔子头等等。
很多人其实都是很爱吃的，但是却不知道它还能一种药材。面条菜的药用价值非常的高，全草及嫩茎叶入药，有润肺止咳、凉血止血功效，可治虚劳咳嗽，鼻衄、吐血等症！
面条菜于海拔3000m以下的麦田中或荒草地，为麦田常见杂草。由于麦田除草剂的使用，野生植株在大田较难见到。
不过面条菜是可以种植的。而且种植方法非常简单。面条菜对土壤要求不太严格，但在沃疏松的黏质壤土上生长较好。因面条菜种子细小，接触到时易影响发芽，故播种前应进行精细整地。随整地施入充分腐熟的细碎猪粪或人粪。先深翻细耙2-3遍，整平后做成高10-15cm、宽100-120cm的小高畦，为便于管理，温室栽培多采用南北向作畦。如果遇到问题的话，可以在中国最大的农技问答“云种养”平台，数万名优秀农业专家，时时在线，免费解答。
温室栽培多在10月中下旬即在前茬秋延迟收获后播种。面条菜均为直播栽培，可采用条播或撒播方式。由于面条菜种子较小，为使播种均匀，播前可将种子拌合2-3倍细土。同时，播后切忌用齿耙耙畦面，以免影响出苗播种。
