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生食多食水果是导致人体生病的主因

2018-03-29  寂听夜竹


 

文/夏正安

 

桃


医院旁边,最多的就是水果店,病人出院时,医生总会告诫,多吃点水果。几乎所有的养生专家,所有的养生节目,都是一个声音:多吃水果。

 

有人还编成口号:“一天一苹果,疾病不找我。”前不久我还看到某医学权威在网络上宣称空腹吃水果是治疗癌症的绝招。这很明显是很荒谬的。空腹吃水果,是会伤脾胃的,而且伤的很厉害。中医治病,第一个原则就是建中,也就是建立脾胃中土的功能。脾胃为后天之本,人体的发动机,其功能不好,饮食不吸收运化,哪来的气血和机能抗病?可很多人居然相信水果多吃是有益无害的。

 

当普通人的生活,被莫名其妙的专家们掌控着发言权,通常意味着灾难。每次叮嘱阴证及湿气重的病人少吃甚至别吃水果时,他们都会疑惑的看着我。这些病人都觉的不可思议。每次需要跟他们解释很多。

 

为什么要少吃水果?

水果以寒凉居多,久食、大量吃伤脾阳。而现代人,因为多吃冰饮、冷饮、吃多垃圾食品、压力劳累、抗生素滥用等诸多因素,体质普遍偏寒。所以偏寒凉的水果对于今天人们的体质,多吃是要慎重的。


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如今人们大多心浮气躁,总吃寒凉的水果虽然当时口里舒服,但代价是耗了自己的脾阳肾阳,时间久后最终会导致脾肾阳虚,女的会长斑发疹、月经不调、宫寒不孕、甚至患子宫肌瘤。男的会患鼻炎、胃痛、腰痛、体倦、易感冒、便溏、畏冷、下肢静脉曲张等。其实几乎所有的疾病都和我们的脾胃功能有直接或间接的关系。寒凉的水果天天吃,伤了脾胃和阳气,服用再多的药物也是枉然。

 

前段时间我有一位重度鼻炎患者,女性。语有回响。几近香臭不闻。脉沉,略弦, 重按弱,脾胃寒湿之脉。一问大便,果真平日皆溏。问她是不是喜欢吃水果,果然大愛西瓜、梨、甘蔗等,不论时令。

 

平常我总结所诊鼻炎者,十有八九喜食寒凉水果。前几天还有一位病人H姐,很典型的脾胃虚寒。她最佩服我的是看出了她体内有淤血。她告诉我,她早年是裁缝,被一匹布重重砸在背上,她知道自己肯定有内伤淤血。 正是因为脾胃虚寒,她的淤血才这么多年一直没化掉。 H姐服药后说话语声响亮,神采飞扬,面色白皙,不再像原来那般暗黄。我笑问你还记的自己刚来时的样子吗?H姐说记的,身子强多了。上午过来前,帮经理去超市买东西,好大的一件货,她搬着就走了,居然还没喘气没出汗没腰疼。放在以前,稍重一点的东西碰不动的,一走动就虚汗淋漓,腰酸背疼,近些天还明显感觉食欲和睡眠好了不少。 在给H姐针灸时,我发现她小腿上原本鼓胀暴显的青筋已经消隐下去了。


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临行前,H姐递过来了一大袋芒果给我。我说谢谢您啊,我不怎么吃水果的,你拿回去吧,不过您也得少吃。我说你脾胃弱成那样了,还这么吃,我不给你治了。 虽然解释过几次了,H姐还是有点不太理解,她无奈的嘟哝,都说要多吃水果多喝水,能美容怎么就你说要少吃水果别多喝水呢。我笑了笑,您就按我说的做好了。我知道,那些所谓的主流观念早已先入为主。年轻人尚难醒悟,何况年纪大的人。

水果营养多吗?

 

我们说某一样食物有没有营养。前提应该是它能被脾胃顺利消化吸收。冰冷的水果進入腹中,我们还没来得及吸收水果的营养,水果首先却耗了我们的阳气和气血。

 

对于阳气足的年轻人来说,吃水果时被耗阳的感觉可能还不太明显。对于病人和体弱的中老年人来说,就很敏感了。他们常常水果一下肚,就感觉腹部冰凉甚至疼痛。

 

有病人问,水果不是维生素多吗?我说蔬菜就有大量维生素,吃水果,搞到大便不成形,连正常的营养都吸收不了,维生素再多有什么用呢?如果一个人吃水果吃到连常规的食物都不能很好的消化吸收了,营养价值高意义何在?

 

水果能美容减肥吗?

我们的观点是,肥胖常常是因为脾胃虚弱引起的。脾胃虚弱了,无力运化多余的水分和脂肪,它们就变成垃圾堆积。所以,想减肥,健脾胃是根本。有些人,脾胃很弱了,口中泛清水冒酸气了,都不知道戒掉水果。很多女性为减肥,把水果当饭吃,这自然会事与愿违,越吃水果,脾胃越弱,越减越肥。

 

有很多女性,为补充水分,为了养颜,吃很多水果,可是皮肤反倒很干,面色暗黄,无光泽,并没有变成红苹果的颜色。反倒是我嘱咐他们少吃水果,同时去湿补阳,疏通上下表里。面色红润起来,皮肤也不再干燥。

 

水果能通便吗?

昨天有位病人,便秘,三四天才一次,还不容易排出大便。我们都知道,若要长生,肠中常清。若要不死,肠中无滓。这位女性平常试过香蕉通便,可是越来越严重。

 

有人也许会问,不是水果香蕉含有很多粗纤维吗?可是,香蕉乃大寒之物,阳气足的偶尔吃可以通便。而体虚少阳的人吃了,寒主收引,排便更没动力。我问她你平时是不是很乏力、怕冷、月经也少,色黑结块啊。她有点惊讶的望着我:是的啊。

 

她这明显是寒秘。我给她开了些温里散寒通肠的药。并郑重告诉她,别再吃香蕉了,也最好别吃水果。

 

水果怎样吃最合理

平时胃口好,消化能力强,多食怕热的人适当吃点水果是很好,可以稍制脾胃的亢盛,减少内热。酒肉偏多的人,体质热的人,或者得热病的病人是可以适当的吃点水果的。但也不是吃的越多越好,生冷吃多了,对什么体质的人都会伤脾胃的。古人很注重这一点,空腹不吃水果,体弱者不吃水果,小孩老人也不敢给太多的水果吃。现在是没有这些观念了。对于虚寒而又嘴特别馋的病人,我只能让一步:实在想吃点水果,就少量的用开水泡一下或煮一下,可以稍制其寒凉。

 

其实提倡多吃水果,最初是西方观点。西方人体质偏热。他们的食物又以各种肉类、奶制品为主,蔬菜很少,所以胃热血热是他们的主要症型。在清代的时候,我们就有出口清肠胃积热的大黄去英国。他们的观念是多吃水果可减少肥胖问题,使身体更健康。我们是不能不顾自身体质完全照搬过来的。一位女生,还是营养学的研究生。月经有点不正常,体偏寒。我在告诉她一些灸法之后,提醒她少吃水果,她一脸的惊讶:不是都说水果美容,水果通便,水果口感好,水果维生素丰富嘛。我解释了一番,她看上去还是难以接受,礼貌性的点点头,顾左右而言他。我知道,我们的观点与她平常所学,与教授们专家们的说法相悖。也难为她了。

 

吃水果还要注意地域和季节性。首先,市面上的水果,大都不是当地与当季的。物流发达了,水果已经没有了地域界限。而“一方水土养一方人”,某地的水果,是与当地的气候与环境相对应的,只是适宜当地人的。吃异地水果,很容易伤身。比如海南产火龙果,因为海南热啊,吃大寒的火龙果就很爽,但若湖南人来吃火龙果,就会寒胃。

 

同样,水果是讲究时令的。夏天炎热,大自然就赐予我们西瓜来消暑;秋天气燥,大自然赐给我们柿子和雪梨来润燥;可是目前市面上的很多水果都不是当令的,西瓜一年四季都在卖,雪梨一年四季都在卖……

 

其次,正因为现在的水果大都不是时令的。在保存这些水果的过程中,人为的使用了催熟剂和激素等,毒害不少。而且为了让水果外表看起来漂亮,水果商们常会使用激素。少吃这样的水果可以减少对身体的额外伤害。

 

医圣张仲景的《伤寒论》里,对病人很重要一条饮食禁忌就是忌生冷。之所以要忌生冷,是为了保护人体之阳。治病,不能只依靠药物,更需重视生活习性。我们在生活习性上,有太多的误区,它们直接会导致疾病。比如多食水果,水果便是最典型的“生冷”。

 

吃水果分清寒和热


红枣、草莓图片


据北京娱乐信报报道:尽管初夏很多水果刚上市,却已经有不少人吃出问题。如吃杏过多而上火,出现头晕、胃疼、流鼻血等症状而前来就诊。虽说夏天正是吃水果的旺季,而且水果中富含的维生素、水分和矿物质,对人体健康非常有益。但是,从中医营养角度来说,水果是分寒、热的,如果自己的身体不适合吃寒性或热性的水果,食用不当或吃的过多,都会对身体造成严重的负面影响。

 

那么,究竟水果如何分寒热,人们又该如何选择呢?为此,记者走访了北京医院营养科李长平大夫。

 

  寒凉水果解燥热

  据李大夫介绍:夏天的水果多属于寒凉性的,比如梨、苹果和各种瓜类。一般来说,实热体质的人夏天代谢旺盛,交感神经占优势,出汗多,经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘,夏天特别喜欢吃凉东西。所以,热体质人群可以适当多吃一些寒凉性的水果。

 

  但是,寒性水果不能多吃,否则对身体有害。比如,苹果味道甘甜,具有止泻、通便、助消化的作用,经常吃可以使肌肤白嫩。但由于其中含有丰富的糖类和钾盐,食用过多会有损心、肾健康,像冠心病、心肌梗塞、肾炎及糖尿病患者都不能多食,而中气不足、精神疲劳的人倒可以当做滋补水果多吃一点。

 

  而像梨、柑橘、柚子等水果,具有止咳、化痰、润肺、助消化的作用,但多吃却容易造成肠胃紊乱,还能导致牙痛、痔疮,甚至引起皮肤黄斑。因此,有胃病、胃寒的人最好少吃。

 

  李大夫特别强调:气虚、脾虚的人在选择西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉这几种冷性的水果时要特别谨慎,最好不要吃。气虚,一般是指中气不足,力气弱的人或孩童,这些人一般脸色比较苍白、体格瘦小、吃不下饭;而脾虚,是说消化系统比较差,肠蠕动慢。所以,越吃寒冷的水果,越会降低肠胃蠕动,使肌肉无力,吃多了会因为消化不良而导致腹胀。因此,肠胃功能不好的老人和孩子,不太适合吃寒凉水果,如果真的很想吃,可以在午饭后、晚饭前,少吃一点,不可过量。

 

夏日寒凉水果:香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等。

 

  适宜人群:实热体质

 

  温热水果补虚寒

  虽说夏天寒凉性水果比较多,但在众多水果中,像荔枝、桂圆、杏等属于温热性也是相当受人们欢迎的。尤其对于虚寒体质的人来说,他们气虚脾虚,基础代谢率低,体内产生的热量少,四肢即便在夏天也是冷的。相较而言,这类人群的面色比常人白,而且很少口渴,也不喜欢接触凉的东西,包括進空调房间。所以,这些人多吃些温热的水果无疑是补寒佳品。

 

  不过,一般人大热天吃太多温热的水果却很容易上火。比如,荔枝中含有降糖成份,多吃会出现低糖反应。而对于热性体质的人,由于本身就精力充沛、晚上不易入眠,再加上代谢率偏高,所以更不能吃温热水果。另外,正在发烧或某器官正在发炎的孩子也尽量避免食用。

 

  夏日温热水果:荔枝、桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等。

 

  适宜人群:虚寒体质

 

  有些水果不宜冷冻吃

  介于寒热之间的水果属于平和性。这类的水果像葡萄、菠萝、芒果、橄榄、白果、李子等,不同体质的人都可以吃。但是,吃水果可有很多讲究,吃的时候一定要谨慎,尤其是夏天,千万别贪凉,不是什么水果都适合冷冻吃。

 

  水果一定要选择新鲜的,含营养丰富。要多吃整水果,尽量少吃罐头水果,别喝水果汁,因为这样会流失掉很多膳食纤维。另外,吃水果要多吃果肉有颜色的,像山楂、酸枣、猕猴桃、芒果等多彩的颜色含有丰富的维生素C、B,很有营养。

 

  除了吃水果要注重营养之外,夏天吃水果最重要的是别贪凉。很多人都愛把水果放冰箱里冻着吃,虽然冰镇过的水果口感特别好,吃進去特舒服。但是太凉的水果会刺激肠胃蠕动变慢,反而会消化不良,尤其是胃寒或有轻度胃炎的人得注意。

 

李大夫说:像荔枝、柿子、梨等一般冻一两个小时就差不多了,千万别留到第二天;而有的水果冻过之后却不一定好吃,比如西瓜、哈密瓜、桃、杏等,冻一两个小时拿出来一尝,往往觉的没有甜味儿了,其实这不是因为营养丢失,而是冻的时间过长冰箱里的水分都被吸到水果里,甜味被稀释了。所以这样的水果最好吃新鲜的,如果要冻半个小时左右就好。另外,香蕉最好别冻着吃,一是不甜,二是冻过之后的香蕉皮、甚至香蕉肉都会变黑,这是糖发酵的结果,最好别吃。

 

食品一点通

    夏季到来天气炎热,人们普遍感觉干渴,喜欢食用大量水果,适当补充水分和维生素对人体有益,但是并不是所有的水果都可以食用,现在介绍一下病人吃水果的六项忌讳:

 

    1、患肝炎的人,可多吃些橘子和红枣等含维生素C较多的水果,但不要多食酸性强的水果;

  

2、患糖尿病的人,应少吃含糖量较多的梨、苹果、香蕉等;

 

    3、经常大便干燥的人,可多吃些桃子、香蕉、橘子等,因为这些水果有缓下作用;

 

    4、经常腹泻的人,不要多吃有缓下作用的水果,可适当的吃些苹果,因其有固涩作用;

 

    5、胃酸较低的人,不要吃李子、山楂、柠檬等含有机酸较多的水果;

 

    6、患心脏病和水肿的人不要吃含水量较多的西瓜、椰子等,以免增加心脏负担和加重水肿。


 

各种水果的保健和药理功能(以下内容仅供参考)

 

火龙果:

1、排毒解毒、保护胃壁;

2、抗衰老、预防脑细胞变性,抑制痴呆症发生;

3、美白皮肤、养颜;4、减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。

 

榴莲:水果之王。榴莲果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有 多种维生素等,营养相当丰富。榴莲健脾补气,补肾壮阳,温暖身体,属滋补有益的水果。一般健康人都可食用。病后及妇女产后可用之来补养身体。

 

荔枝:补血、健肺、促进血液循环、心脏衰弱者可多食(已燥热者不宜多吃)。

 

龙眼:有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效,可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。

 

甘蔗:甘凉解渴、清热、和中下气、润肠、利尿、补充体力、解酒、润喉消口臭、牙齿杂秽。

 

苹果:治下痢、降血脂、滋润皮肤。

 

梨:清解热毒、镇咳化痰。

 

桃子:清津味甘,多食易消化不良。

 

柿子:泻血、便秘。

 

人心果(人参果):解暑清热,增体力。

 

柠檬:可增强消化、出汗过多、食欲不振、体力倦怠、减肥解酒。

 

柚子:清燥热、通便、消口臭、解酒。

 

橘子:性寒、可解热、化痰、防便秘、生津止渴、擦皮肤有止痛、消炎之效,美容之效。

 

橘柑:解热、利尿、祛痰、防便秘、生津。

 

葡萄柚:可生津止渴、消暑、消除疲劳、降血压、助消化、美容、润肤减肥。

 

桑椹:可调节消化、治胃病、便秘、老枝煎水饮用可通血气止痛预防风寒病。叶煎水加冰糖或黑糖当茶喝,可清肺热、胃肠、利尿、消肿、除痰。

 

芒果:可治疗晕车、船、呕吐。熟果肉可敷火伤、开水烫伤,止痛消炎。

 

木瓜:除黑斑、雀斑,助消化、治溃疡。

 

橄榄:能止渴,加盐的能醒酒、止呕。煎茶水可治热燥病。口干唇燥、痰多可常嚼食,可排除食积开胃止

 

香蕉:助消化防便秘、清肺。

 

杨桃:清沙哑、喉痛,生津止渴、顺气、润肺、去风热、利尿。 

 

百香果:清肠、开胃、生津止渴,除腻。

 

葡萄:可补气、养血、美容、利尿、安胎气。

 

李子:解酒、醒脑

 

梅子:健胃、生津、杀虫、解呕、解酒。

 

苹婆:苹婆营养丰富,含蛋白质、粗纤维、维他命A、维他命B、磷、钙等。多在煮熟后食用,由于所含的热量极高,所以对于瘦弱、食欲不振的人来说,无疑是补充体力的最佳果品。

 

仙桃:除暑热、甘凉润肺、散结通肠。

 

草莓:清血、利尿

 

无花果:解百毒、止痢、治便秘、痔疮。

 

樱桃:预防感冒、癌症。

 

西瓜:解热、利尿、排毒、消暑、通便。

 

甜瓜:解热、止渴、净血液、利尿、解躁。

 

波罗蜜:止渴、利尿、清热、醒酒、补中。

 

酪梨:有养颜、防止动脉硬化之效。

 

椰子:解热防暑、止吐、消水肿,椰肉可开胃、温中、补血。

 

猕猴桃:解热燥、利尿、止渴、通便。

 

蕃茄:预防高血压、动脉硬化、贫血、肝脏病及肠胃病。可消暑、清热、助消化。汁液洗脸能消除小皱纹。

 

杨梅:具有消食、御寒、消暑、止泻、利尿、治痢疾以及生津上渴、清肠胃、除烦愤恶气

 

莲雾:解热、利尿、宁静神经作用。

 

凤梨:对人体组织有强壮作用,可治消化不良、食欲不振出汗过多(须抹盐)。

 

    枣子:治便秘、利尿、益胃生津。

 

生什么病、吃什么水果

  贫血:葡萄、桔子、蕃茄、苹果、草莓、樱桃

  胆固醇过高:山竹、核桃

  高血压:香蕉、西瓜、葡萄、蕃茄、核桃、柿子、桃子

  动脉硬化:苹果、鳄梨、核桃、蕃茄、香蕉

  中风:苹果、柿子、凤梨、奇异果

  心脏病:苹果、猕猴桃、梨子、西瓜、凤梨、核桃、香蕉

  

呼吸系统:气管、肺部疾病

  支气管炎:葡萄、苹果、樱桃、梨子、柿子

  哮喘:葡萄、桃子

  肺结核:梨子、桃子、枇杷、木瓜

  

消化系统:肠胃、肝脏疾病

  胃炎:苹果、葡萄

  肠炎:凤梨、香蕉、苹果、葡萄、蕃茄、石榴

  腹泻:苹果、杨梅

  胃痛:木瓜

  消化不良:梨子、草莓.

  痔疮:苹果、柿子、桃子、香蕉、无花果

  肝病:草莓、李子、苹果、葡萄、香蕉

  

泌尿系统疾病

  膀胱炎:西瓜、桃子

  尿道结石:西瓜、猕猴桃

  尿失禁:桃子、李子

  尿道炎:桃子、葡萄

  内分泌失调:鳄犁、苹果、猕猴桃、葡萄、桃子、香瓜、木瓜

  眼、耳、喉疾病:木瓜

   声音嘶哑:葡萄、枇杷

  夜盲症:木瓜

  骨骼、关节、皮肤疾病:葡萄、枇杷

  手术快愈合:草莓

  背痛:猕猴桃、西瓜、梨子、柑橘

  腰痛:桃子

  痛风:猕猴桃、风梨

  关节炎:葡萄、枇杷

  跌打伤:木瓜

  皮肤病:木瓜、草莓、苹果、核桃

  口腔发炎:梨子、橘子、石榴

  牙齿疾病:草莓、橘子、李子

  

其它

  感冒:草莓、芒果、凤梨、枇杷、拧檬

  孕妇止吐:梨子、苹果、柿子

  孕妇产后恢复:苹果、核桃

  增加体力.防老化:苹果、香蕉、胡桃

  胃口不加:葡萄

  促進成长:苹果、梨子、香蕉、草莓、香瓜、西瓜 。

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