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六大茶类与五行的那些事儿

 四通书斋19 2018-03-30

—— 人 / 生活 / 茶 ——

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六大茶类又可归为“五行茶”,遵五行五色以养身心

中医养生以阴阳五行为理论基础,五脏辖六腑,对应五行五色五味等;而六大茶类色彩也恰是绿、白、黄、青、红和黑,这两者之间又有怎样的关系呢

↑图 来自百度图片

⒈绿茶青茶与肝木

绿茶,不发酵茶,特征绿汤绿叶,现在市场上产量最大、流通最广的茶类。名优茶:西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、信阳毛尖等

青茶,半发酵茶,俗称“乌龙茶”,兼具了绿茶的清香与红茶的醇厚,特征绿叶红镶边。名优茶:铁观音、大红袍、肉桂、白毫乌龙等

春季乃是生发之际,“脏腑主肝辖胆,化者为生,在气为风,五行属木,五色属青,五味属酸,情志为怒,开窍于目。”经过秋冬的收藏内敛之后,人体内的湿寒风邪需在春季生发,以避免肝阳高亢引发疾病。所以春季可喝绿茶青茶,以色补色

绿茶、青茶五行属木,绿茶者性寒,相对适合肠胃功能健全之人,青茶者性温,一般较少挑人;两者主入肝经,表胆经,可提神醒脑,清热去火,平肝明目,疏情逸志等

⒉红茶与心火

红茶,全发酵茶,特征红汤红叶,与绿茶并列是茶叶市场两大主流消费品。名优茶:正山小种,金骏眉,祁红,滇红等

夏季实则是成长之际,“脏腑主心辖小肠,化者为长,在气为暑,五行属火,五色属红,五味属苦,情志为喜,开窍于舌。”夏天虽草木旺盛,天地之间阴阳交汇万物茁壮,但昼长夜短,加之高温酷暑,人体内津液消耗会大幅上升,气血虚弱者容易有心慌心悸,胸闷气短,血压偏低等表征出现。此时适合饮用红茶,顺应天时

红茶五行属火,性温,在燥热之际不与天时相抗,应时而下,主入心经,表小肠经,可消暑解乏,生津养血,保护心脑血管等

⒊黄茶与脾土

黄茶,轻微发酵茶,特征黄汤黄叶,由特定的“闷黄”工艺制作而成。名优茶:黄芽茶君山银针,黄小茶北港毛尖,黄大茶广东大叶青

长夏,《素问》中曾有言“土生于火,长于夏中,既长而旺,故云长夏也”,其时间较短,始于小暑止于立秋,共计三十日。此间“脏腑主脾辖胃,在气为湿,五行属土,五色属黄,五味属甜,情志为思,开窍于唇。”如若脾土受湿热影响,则会出现便溏,五更泻,腹胀厌食等胃肠道疾病。所以适合饮用黄茶,温阳固脾

黄茶五行属土,性温,独特的“闷黄”工艺大大降低了茶叶内的湿寒之气,转而储存温阳之能,主入脾经,表胃经,以此可固脾土,消食化滞,改善食欲不振等

⒋白茶与肺金

白茶,轻微发酵茶,不炒不揉,是最为简单天然的茶品。名优茶:白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉

秋季是丰收的季节,“脏腑主肺辖大肠,化者为收,在气为燥,五行属金,五色属白,五味属辛辣,情志为悲,开窍于鼻。”丰收过后大自然百叶凋零,起肃杀之气,人易出现伤秋之感,又因秋燥大兴,人体津液消耗出现口干口苦,咽干舌燥的现象,多发呼吸道疾病。此时适合饮用白茶,清热润肺

白茶五行属金,新茶性凉,功同犀角,肠胃功能紊乱者建议少饮,老茶性温,老少皆宜,两者皆入肺经,表大肠经,可清热去火,通便利尿,改善呼吸道疾病等

⒌黑茶与肾水

黑茶,后发酵茶,汤色红黑透亮,以陈为贵,是可以饮用的古董茶。名优茶:云南普洱,湖南安化黑茶,广西六堡茶等

冬季是纳藏之际,“脏腑主肾辖膀胱与三焦,化者为藏,在气为寒,五行属水,五色属黑,五味属咸,情志为恐,开窍于耳。”冬时万里山河冰封,阳气渐弱,人体需要更多的能量储存方能越冬,能量不足者不通者会出现畏寒,少气懒言,精神萎靡,头晕耳鸣等表征。此时适宜饮用黑茶,温蓄阳气

黑茶五行属水,性温,入肾经,走膀胱经,体表三焦,以温阳之气汝养身心,体内气推血行,可暖胃保肝,清脂通便,肾水足而睡眠有所保证

有可谓之“五行茶”中蕴五行,遵脏腑之五行五色,从阴阳和合出发,修养身心

E.N.D.

图、文/原创

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