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【烙饼怎么和面】怎样做烙饼请问做烙饼和面时要不要放油？

 xxq的收藏 2018-03-30
做烙饼和面时不用放油，面要和得比较软，而且要用温和面，最好是用筷子，边加水边顺着一个方向搅面和成软面团，然后用手把面和好揉透，放在温暖处醒，大约醒15分钟左右就可以了，把醒好的面放在案板上擀成大片，这时再在上面抹油，一定要抹得均匀，同时为了使做好的饼能更好的起层次还要在上面洒一点薄面，也一定要洒得均匀，然后从一边把大饼卷起来，再根据要烙的饼.....[展开]

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