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怎样烙饼更柔软？ 第一步，和面，将面粉倒入活面盆中，用一半凉水和面，一半开水和面，边倒边搅，搅至没有干面粉，揉匀即可，醒半小时。 第二步，把面团放到案板上，稍作整理，用擀面杖将面团擀成一个圆形。 第三步，在圆饼上淋上熟油，五香粉，盐，葱花，然后把它从一头卷起来。 第四步，卷起来后，分成大小均匀的剂子，搓成长条，从一头盘起来，然后擀成面饼。 第五步，在电饼铛或平底锅上刷油，放上饼胚，在饼胚的上面刷油，盖上盖子烙3分钟，烙至金黄翻面，再烙1分钟就熟了。 葱花千层油饼，就做好了。 这样活得面烙的饼，凉了也不会硬。 喜欢的赶紧动手试试吧！有更好的建议或不懂得地方，欢迎评论区留言，沟通交流！ |
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