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今天我要来分享一款很美味的甜品，而这款甜品的用料是我做失败了的面包。前天晚上我突然特别想做吐司，就去揉了一块面，揉好以后才发现已经九点多了，当时看着时间我就郁闷了，大家都知道，面包需要两次发酵一次醒发，烤出来以后还要放凉才能装袋，总用时至少四个小时。但是自己揉的面，流着泪也要烤出来啊！半夜两天了迷迷瞪瞪的我终于把面包烤出来了，但悲剧的发现，不知道哪个环节出了问题，面包居然收腰了。 早上起来后看着三个吐司面包犯愁了，虽然不理想，但也不是不能吃，得想办法解决掉。还好这也难不到我，对主食的再加工是我比较感兴趣的，所以总是能想到办法消化掉这些面包的。最好的解决方法就是先做几份蛋奶吐司布丁，绝对分分钟被抢光的节奏。食谱分享，如果你家有吃不完的面包，记得试试做这个！ 【蛋奶吐司布丁】 原料：吐司面包5片、牛奶240g、动物淡奶油50g、白糖20g、盐1g、鸡蛋2个、葡萄干； 制作过程： 1、吐司切成片，我这个面包做的失败了，虽然挺好吃的，但是卖相太差，所以给再加工一下； 2、把面包切成小方块； 3、摆在可以进烤箱的烤碗里，我这些一共做了三碗，摆放的时候注意一下，把面包表皮的部分摆在下面； 4、把牛奶、淡奶油、鸡蛋、盐、糖一起放在一个大碗里；盐量很少，可放可不放，随意； 5、用手动打蛋器或者筷子把大碗里的食材搅拌均匀，拌成蛋奶液； 6、把蛋奶液浇在吐司面包块上，让每个面包块都吸饱蛋奶液； 7、再装饰几个葡萄干，如果有蔓越莓干就更好一些，我这里没有，就放了葡萄干； 8、烤盘里注入半盘清水，把烤碗放在水里；180度烤了25分钟；
9、烤的过程中能看到烤盘里清水慢慢沸腾了，而烤碗里的面包也会鼓起来；
10、快结束的时候，表面的面包会上色，最后几分钟注意观察一下，如果上色过重，就盖个锡纸，如果上色浅，就调高温度，让表面上色；
烤好的蛋奶吐司布丁取出来以后，原来有些鼓鼓的，遇冷后还会回落，颜色金黄，非常好看。做好的蛋奶吐司布丁甜而不腻，外焦里嫩，当早餐或下午茶甜品，都是非常棒的。
如果你家里有剩的吐司面包或者你学做烘焙时有失败的面包，都可以试试这种方法，绝对会给你惊喜的哦。
您好，我是多妈，我有两个可爱的女儿，在照顾她们的同时，坚持着自己的小爱好，分享我喜欢的原创食谱，用简单食材制作出健康的家常美味。愿健康饮食走进千家万户，让厨房更有家的味道，因为要照顾小朋友，所以不定时更新哦！如果您喜欢我分享的食谱，欢迎点赞、收藏、转发给更多的小伙伴，也欢迎您在评论区留言，分享您喜欢的家常美味！
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来自： 春天书屋 > 《烧-烤-煎-炸-卤-大全》
