|
今天是年二十九，也是2.14情人节。浪漫不只是西餐，中式的馒头也可以很浪漫，不仅营养好吃，还特别美。 馒头是中国的经典面食，特别是北方人，以面食为主。馒头花样吃，加上蔬果杂粮，营养瞬间翻倍。把馒头做成一朵玫瑰花，送给亲爱的的人，这样的馒头，是不是特别浪漫。
情人节，玫瑰花总是受欢迎的。多彩玫瑰馒头，让你的馒头也变得浪漫温馨，还营养丰富。多彩玫瑰馒头，颜色多样，采用南瓜、紫薯、原味做的三种颜色玫瑰花，不仅好看、还增加了营养，情人节做个浪漫、营养、好吃的馒头吧——多彩玫瑰。
所需食材 主食材：面粉250克、紫薯50克、南瓜50克 配料：白砂糖40克、酵母3克 制作过程 1.准备食材：面粉、紫薯、南瓜、白砂糖、酵母等；
2.紫薯、南瓜，去皮、切块，蒸熟；
3.蒸熟的紫薯、南瓜分别用料理机打碎成泥，各取50克；
4.100克面粉加入1克酵母、20克糖、温水拌均揉成光滑原味面团；75克面粉、50克紫薯、1克酵母、10克糖适量温水揉成光滑紫薯面团； 75克面粉、50克南瓜、1克酵母、10克糖适量温水揉成光滑南瓜面团；
5.三种面团盖上盖子，静放，让其发酵至原来的二倍大；再次揉成光滑面团；
6.发酵好的面团，分7小团，其中6个相同，另外一个是其他的一半大小 ;
7.相同大小的6个面团，擀成大小厚度相同的面皮，另一个面团揉城长条；
8.依次把擀好的面皮叠在一起，用筷子在中间压一条横，把柔成长条的面团放入，并卷起来；
9.用刀从压痕上切块，分成二朵玫瑰花，用手适当的捏实；
10.用相同的方法做紫薯玫瑰；
11.用相同的方法做南瓜玫瑰；
12.做的玫瑰花馒头，静放，再次发酵；
13.蒸锅垫上厨房食用纱布，放入玫瑰花馒头，大火蒸15分钟即可；PS：玫瑰花直接要留空隙，蒸好的玫瑰花变大。
馒头出锅了，这样的玫瑰花，你喜欢吗？如果情人节收到这样的馒头，是不是特别的惊喜呢？祝福大家情人节快乐！新年快乐！欢迎留言，说说的情人节浪漫的美食。
温馨小贴士： 1.玫瑰花直接要留空隙，蒸好会比大； 2.紫薯、南瓜泥要放凉才加入； 3.酵母用的水温30度，不要过高影响发酵； 4.擀的面皮一定要大小相同，厚度均匀； 5.酵母不同品牌，用量不同，请根据购买的酵母用量使用。
|
|
|
