腊月二十六、腊月二十七准备了过年要吃的肉类,到了腊月二十八这天,无论是发面做馒头还是做馍,各家各户要开始准备过年的主食了。 春节很快就要到了,您家里是不是也要自己做些馒头备着呢?可是总做白馒头不够新颖,也不够喜庆,看看别人家做的花样馒头! 小老虎 小熊 小猪 双色馒头 南瓜向日葵馒头 菊花馒头 蝴蝶馒头 花朵馒头 还有这些~ 是不是很有创意!这么可爱的馒头~小编都不舍得吃掉它们~ 再看看这个~ 玫瑰花馒头 明天就是情人节了,刚好可以做个玫瑰花的馒头应应景儿~ 食材:普通面粉300克、酵母粉2克、水140克、盐1克、糖3克、紫薯100克 步骤 1. 把紫薯变成紫薯泥,方法很简单,直接把紫薯煮熟、捣乱,加入一些清水搅拌均匀,把所有的材料以及紫薯泥混合在一起,搅拌均匀,揉成面团。 2.把大面团分成若干个大小一致的小面团,并且擀成圆形的面片,把6个面片排成一线,重叠在一起,全部卷起来。 3.卷好以后,用一根筷子在中间部位按压一下,然后用刀切开,把切口朝下,整理好造型,然后发酵40分钟左右。 4.发酵好以后,放在蒸笼里,蒸30分钟左右就可以了,记住蒸完5分钟后再揭开锅盖。 玫瑰花馒头看起来好看,做起来也很简单,大家要鼓起勇气尝试做一下呀~ |
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