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腌萝卜是一道风味小菜。腌制萝卜的窍门是掌握腌制时间和材料的选择，此外，腌制技术也很重要。腌萝卜，直到霜，腌萝卜出党无苦，它不会吸收心脏。今天萧边教你怎么做这道菜，我希望你以后能在桌上多吃一顿美餐! 主料：5000克鲜萝卜 辅料：油100克，辣椒面50克，25克麻面，芝麻50克，白糖100克，盐150克，醋250克，炖料1包，姜少许，味精少许，水2000克。  1、将萝卜洗净，切成小手指般粗细，晒干萝卜，备用，不要干太多，哦，大概2天左右的样子吧。 2、晒干萝卜干，用温水清洗干净，用水控制，倒进盆里，上面放上麻椒面和芝麻备用; 3、把炒锅放火上，倒入油，火不要太大; 4、油5成热时放入辣椒面搅拌，待稍微变色后倒入水; 5、加入炖肉料，大火煮开，待出味儿后放入糖和盐，关火时放入适量味精; 6、然后趁热把汤浇在洗好的萝卜干上，搅拌均匀。做好次日即可食用。  不要认为萝卜西施是再普通，不过的食物，但是它的美味也是我们无法忘记的，因为萝卜可以以不同的形式呈现在我们的饭桌上，不管是熬制汤料，还是干炒萝卜，每一种味道，都可以让你流连忘返。 -the end- |
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