 简单易学的4道家常菜：肉末炒黄瓜钱 1. 将干黄瓜钱倒入碗中。2. 加清水泡软。3. 泡洗几次至水清，黄瓜软透挤干水备用。4. 肉馅加老抽，糖，料酒腌制一会儿。5. 起锅热油。6. 下肉馅煸熟。7. 倒入黄瓜钱，加适量盐煸炒几分钟即可。  简单易学的4道家常菜：麻婆豆腐 1、猪肉洗净切碎，豆腐切成块用淡盐水浸泡10分钟，捞出控干水分，葱姜切碎，郫县豆瓣酱剁细。2、在热油锅中爆香葱姜，倒入肉末翻炒变色后，加入郫县豆瓣酱和豆豉，炒出香味之后加入豆腐、清水、生抽、白糖，五分钟之后加入花椒粉，勾薄芡，汤汁浓稠之后就可以关火出锅了。  简单易学的4道家常菜：鱼香千叶豆腐丝 1. 千叶豆腐切细丝。2. 放上少许干淀粉拌匀。3. 木耳泡发洗净切细丝备用。4. 胡萝卜切丝。5. 尖椒洗净去心切丝。6. 将酱油，胡椒粉，盐，糖，醋，蒜放在碗中调成鱼香汁。7. 起锅热油，把干红椒炒香，下豆腐丝煸炒片刻。8. 下入胡萝卜丝煸炒。9. 放入木耳丝煸炒匀。10. 倒入鱼香汁大火炒匀入味，可尝口再放调料。11. 淋入水淀粉至稠即可出锅。  简单易学的4道家常菜：蒜蓉蒸丝瓜 1.把丝瓜皮刮干净，切好平放盘里。上面铺满蒜末，姜末，辣椒末2.上锅蒸十分钟左右。简单易学的4道家常菜，用来接待客人倍有面子！你学会了吗？ |
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