今天吃小土豆，烤的。

最近2周特忙，精神上有点小疲劳，所以空下来的时候，更喜欢放个电影，打个LOL什么的。所以也没有做很多新菜，所以更新的也比较少。下周开始节奏稳了，就会尽量多更新了……嗯，应该是的，吧。

某淀粉爱好者周末来家聊了点事儿，进门先丢一包新鲜小土豆给我，然后摆出一副今天不吃这包土豆就要死在我家的样子。我不做声，一边聊一边三拳两脚把土豆烤了上桌，这厮抬头看我：“只吃土豆啊？” 老子虎目一寒……

  “吃，吃完赶紧滚蛋!”

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 配 料：

土豆、火腿、欧芹、蒜瓣、

橄榄油、盐、糖

呐，我是用这种小粒土豆烤的，表皮仔细搓洗干净，抠掉坑坑疤疤的部分。煮至可以轻松插得进签子就好。

蒜切末，和葱花、欧芹碎用橄榄油煸香，然后和火腿末、一点盐和糖拌在一起。

煮好的小土豆用手这样掰开，不规则的表面和裂缝更好烤香和入味。

烤盘底部抹一层橄榄油，如图这样放下土豆，在上面磨一层海盐。

把之前拌好的料均匀铺在土豆上，确保每个土豆的切面都沾到盐份和橄榄油。

最近有点幼稚，买了个橄榄油喷壶……以为可以很有腔调的在调味时候喷雾上去，其实吧，屁用没有。

烤箱180度，先加盖焖烤20分钟，然后打开盖子，把上层烤得焦香。

土豆的皮发皱，边缘薄的部分微微焦香，就可以出炉了。我就这么吃了，你要是觉得不够香润，磨一点切达或是帕玛森奶酪碎上去加点奶香，也不错。

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