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香煎土豆饼

 frxi 2012-06-20

香煎土豆饼



原料: 小土豆约500g 橄榄油 白糖 熟芝麻


做法:


1 小土豆洗净煮熟。


2 过一下凉水,趁热去皮。


3 用勺子压成泥,放白糖。


4 放一点盐,很少,不影响甜味,又能去涩,搅拌均匀。


5 板上铺一层糯米粉,把土豆泥用模子扣成饼,直接团也可。

6 煎锅烧热放橄榄油。


7 煎饼至两面金黄。


8 放点熟芝麻。






贴士:

土豆还是蒸的好,煮的水太多,饼有变形。

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