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原料: 小土豆约500g 橄榄油 白糖 熟芝麻做法:1 小土豆洗净煮熟。2 过一下凉水,趁热去皮。3 用勺子压成泥,放白糖。4 放一点盐,很少,不影响甜味,又能去涩,搅拌均匀。5 板上铺一层糯米粉,把土豆泥用模子扣成饼,直接团也可。6 煎锅烧热放橄榄油。7 煎饼至两面金黄。8 放点熟芝麻。贴士:土豆还是蒸的好,煮的水太多,饼有变形。
来自: frxi > 《美食》
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