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4月上中旬各地蕙兰展将陆续开展,兰友们会抓住这个机遇,学习赏花知识,交流养兰经验,兰展上各种奇花沴品美不胜收为了使兰友们更好地领略到兰花的美感,提高自身赏花水平,笔者向大家介绍一些兰花鉴赏知识。 (1〉抽箭。兰花的花茎从苞壳中透出后，逐渐长高，这种过程俗称抽箭。 （2）小排铃。蕙兰的幼蕾俗称铃。待花梗抽长到一定高度时，上面生着的各朵小花铃，紧贴花梗，呈竖直状，这种形态称为小排铃。
（3）大排铃。蕙兰的幼铃小花柄横向伸出，呈水平状排列，称为大排铃。此时小花铃即将渐次盛开。 （4）转茎。蕙兰即将大排铃时，花梗上每朵花铃的小花柄横向生长，花心朝外，称转茎，俗称转宕、转身。
（5）凤眼和灶门。花蕊在含苞待放前，主瓣和副瓣相互塔连，通常情况下，副瓣的瓣端和瓣基部分搭在主瓣之上，因主瓣与副瓣一侧瓣缘隆起，从而在主瓣与副瓣的中部形成一空隙，这一空隙处称为凤眼。在前期凤眼较小，从凤眼处只可见到捧瓣侧面，在后期凤眼逐渐增大可见到唇瓣的根部。凤眼的形状与外三瓣的阔狭及收根情况密切相关。 两副瓣根部交合之处形成一空隙，这个空隙处称为灶门。 （6）上搭和下搭。沈渊如在《兰花》一书中说“当露出凤眼时，花瓣背两侧盖顶处称为上搭，胸下处称为下搭” 。意思是说：花瓣端部的交搭部分称为上搭，花瓣下部的交搭部分称为下搭。上搭的深浅与外三瓣的阔狭与落肩与否有关，上搭深外三瓣必阔且不落肩，上搭浅外三瓣必狭且可能落肩。下搭的深浅与外三瓣的收根状况有关，外三瓣根部较阔者下搭较深，外三瓣收根较狭者则下搭浅，收根极细者几乎没有下搭。 （7）中宫。又称中窠 。捧瓣、唇瓣与鼻的整体部位称中窠。梅瓣、水仙瓣的中窠以紧为好；荷瓣的中窠比较圆大。中窠必须与外三瓣相配得宜，方显得花姿优美、俊俏。 （8）肩。在兰花的外三瓣中，中央竖直的一瓣称为 “主瓣”， 左右横向排列两瓣称为“副瓣”，副瓣横向着生的形态称为“肩”，二片副瓣呈水平状，称为“一字肩”，姿态最美；二片副瓣微微下垂，称为“落肩”，这种姿态较次；花刚盛开，副瓣就大幅度下垂，与主瓣形成三角形，称为“大落肩”，这种姿态较差；如果副瓣微向上飘，称为“飞肩”，属贵品。 （9）紧边。外三瓣的瓣缘微呈内卷状，从瓣中部起越向瓣端，其卷状愈呈明显，卷带渐宽，瓣缘增厚，形成兜状形，这种内卷带，称为紧边。梅瓣紧边较厚实，水仙瓣紧边稍薄，荷瓣紧边最薄。 （10）兜。指捧瓣端部瓣缘向内卷的形状。按捧瓣的厚薄、大小又可分成软兜和硬兜；按捧瓣内卷的深度可分深兜和浅兜。 （11）收根放角。兰花外三瓣自瓣幅中部至瓣根逐渐收狭，称收根；自瓣幅中部向瓣尖逐渐放宽，称为放角。在荷瓣和荷形水仙瓣中收根放角现象最显著；而水仙瓣由于花瓣长圆形，收根放角就不十分明显；而梅瓣尤其标准梅瓣型，由于瓣头是浑圆形，就只有收根而没有放角。 （12）捧瓣。兰花内三瓣中紧贴在蕊柱上的两片小花瓣，又称捧心、内捧。捧瓣形状各异，比较常见的有下列几种： 蚕蛾捧。捧瓣似刚出蛹的蚕蛾，捧端白头，圆整光洁且起兜。质较软的称软蚕蛾捧，如春兰中的宋梅。质较硬而白头厚的称半硬蚕蛾捧，如春兰桂圆梅。 观音捧。捧瓣端部较圆，兜深而质软，形似神话中观音菩萨帽沿前端的兜。如春兰龙字。
豆壳捧。捧瓣尖端圆阔而有兜，中间隆起而瓣边转平，白头不明显，瓣背部有条状突起，形似蚕豆壳一端形态。如蕙兰中的关顶。 蚌壳捧。捧瓣内凹外隆，似河蚌壳紧扣蕊柱，质地光洁无白头。如春兰中的环球荷鼎。 剪刀捧。二片捧瓣形似剪刀张开的形状。行花大多为剪刀捧，除素心外一般不入品。如春兰中的文团素。但也有比剪刀捧略宽，头稍圆，背稍隆起介于剪头捧和蚌壳捧之间的形态，《第一香笔记》称其为“荷形竹瓣蚌壳捧”，如蕙兰金岙素。 猫耳捧。捧瓣基部合抱，瓣端稍圆或钝尖，并微向上翻，状似猫耳。如蕙兰中的蜂巧、朵云。
短圆捧。捧瓣短而圆，背部弧形较大，内凹外隆，紧扣蕊柱，质润光洁无白头。此花捧中宫最圆，如郑同荷。 蒲扇捧。捧瓣宽而圆，有浅兜，背部弧形较小，形似蒲扇。如春兰中的西神梅。
挖耳捧。两片捧瓣长脚圆头，兜深，白锋不明显，中后部略收细，形似挖耳勺，故名。如春兰逸品。 罄口捧。捧瓣质润无深兜，但瓣尖内凹微呈罄口状，故名罄口捧。如春兰翠盖荷
蟹钳捧。捧瓣雄性化程度高，但白头不明显，背部有条状隆起，瓣宽但头尖且向内弯，像螃蟹的钳子从两边往中间钳拢。如蕙兰金鼎梅。 全合捧。又称硬捧，两片捧瓣高度雄性化，成为两个乳白色的圆形硬结，俗称“三瓣一鼻头”。如春兰翠桃。
二片捧瓣的着生姿态，又可分成三种形态：
五瓣分窠。二片捧瓣各自分开互不粘连，直至瓣根基部才汇合。 分头合背。二片捧瓣瓣端部相互分离，而自中部至瓣根基部联结在一起。例如蕙兰中的潘绿梅常有这种形态出现。 连肩合背。二片捧瓣与鼻和舌联结在一起抱成一团，或捧瓣尖端部位与鼻稍有分离痕迹，就叫连肩合背或全合捧。例如春兰翠桃就是这种形态。 有时同一品种由于苗情不同而呈现不同的开品，既有五瓣分窠，也有分头合背。总的说来，以五瓣分窠形态最优，分头合背稍次，连肩合背则差一些。 捧瓣的优劣要视具体情况而定，一要结合瓣形区别对待：梅瓣花以棒心光洁、内凹兜深、短圆阔厚、肉质柔软的蚕蛾捧为最优；水仙瓣花以捧瓣端部较圆，兜深而质软的观音捧为最优；荷瓣花以的捧瓣短而圆，背部弧形较大，内凹外隆，紧扣蕊柱，质润光洁的短圆捧、蚌壳捧为最优。二要结合捧瓣的着生形态而定，以五瓣分窠的形态为最优。 （13）舌。即兰花的唇瓣，俗称“舌头”。 唇瓣的形状较常见的有如下几种：
刘海舌。舌形为小半圆，圆正微下宕，久开舌端微上翻，形似少女额前“刘海”发型，有大、中、小之分，例如春兰中宋梅、西神梅等。 圆舌。舌前端呈圆形，微微下挂，久开微卷，大方美观。有大圆舌、中圆舌、小圆舌之分，大圆舌以荷瓣为主，如春兰大富贵，中、小圆舌以水仙瓣居多，如春兰中汪字、小打、翠一品、宜春仙等。 如意舌。舌端稍呈三角形，平挂，不卷，形似工艺品“如意头” 。有大、中、小之分，例如春兰中万字、贺神梅、绿英、天绿等，蕙兰中大一品、庆华、潘绿、解佩等。 大铺舌。舌形宽大而稍长，呈下挂状，久开会卷。以水仙瓣居多，如春兰中龙字、彩云同乐梅、西子（开荷形水仙瓣时）。 龙吞舌。花舌硬而不舒，舌尖部内凹微卷起兜，如龙吞食的形状。以梅瓣居多，如蕙兰中程梅、崔梅、极品。 卷舌（蕙兰金岙素）
卷舌。花舌下挂，长而后卷，这种舌形大都发生蕙兰中间。如蕙兰中的金岙素等。
方缺舌。 花舌舒而不卷，舌尖端部中央呈内凹或微缺状。如蕙兰中的蜂巧梅。
执圭舌。花舌稍长，呈长方形，舒而不卷，舌前端呈三角圆头，似古代大臣上朝时手中的“朝板”。如蕙兰中的元字。
秤钩舌。舌尖向一侧歪且卷，形似“称钩”而得名，以蕙兰中老染字最为典型。 舌的形状以短圆、端正、不反卷为佳。舌的颜色以白色、淡绿为好（春兰中以白为贵，蕙兰中以绿色为贵）。苔上附着的绒状物，以匀细色糯为上，粗而色暗为次，以绿色和白色为优，微黄色为次，至于全红苔色，因珍稀而名贵。总的说来唇瓣以大如意舌、刘海舌、大圆舌为优。 （14）朱点。唇瓣上缀有的红点称“朱点”，朱点以颜色鲜艳、分布匀称为优。春兰舌上的朱点有一点、二点或品字形，亦有块形或元宝形，蕙兰舌上的朱点大块散布，密度大，颜色深。 （15）苔。唇瓣上的绒状物。舌苔以匀细、明亮为优；颜色以绿、白为上，全红为贵。 （16）兰膏（亦称蜜露、蜜腺）蕙兰花朵盛开时，在小花柄靠花葶处，有一滴细圆且晶莹透彻的蜜露称兰膏，味甘醇如蜂蜜，如果抹去则花朵易萎蔫。 （17）簪。簪是指蕙兰每朵花的小花柄。因解佩梅小花柄为淡红色，花色嫩绿如玉，故有“红簪碧玉”之美誉。
（18）箨。即紧贴花朵的一片苞叶，又称贴肉小苞衣。春兰名种的贴肉小苞衣要比其他兰花显得圆阔、厚大而长。蕙兰、建兰、秋兰、寒兰、报岁兰的贴内小苞衣着生在各短小花柄的基部，且半卷裹在小花柄上。凡具有各种瓣型的名花的贴肉小苞衣必定呈现浓厚异色，并且有光。如色彩淡而质薄，则花瓣瓣肉亦薄 |
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