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大家好，我是茄子，今天和大家分享一个营养美味，做法简单快速的“富贵饼”。  1、调面糊 面粉200克，加入3克盐增加筋性，300ml凉水，边倒水边搅拌，搅拌至没有面疙瘩，面糊细腻，倒扣成线状不间断，备用。  2、调馅 猪肉馅150克，加入葱姜沫适量，再加入适量盐，五香粉，胡椒粉，生抽，少许食用油搅拌均匀备用   4、起锅开小火，不用放油，锅热倒入2勺面糊，用刮板快速刮薄，刮均匀  面糊变色翻面，烙制鼓起气泡即可出锅，烙制一张饼约为20秒  5、制作饼坯 把烙好的饼晾凉，增加韧性。在饼皮中间放入肉馅，做成正方形，打入一颗鸡蛋  用刷子沾蛋液，涂抹饼皮的四周  把饼皮先上下对折，再左右对折，利用蛋液粘合封口   6、烙制 起锅开小火，油温5成热下饼丕，盖盖子闷2-3分钟。  开盖后翻面，再烙制2分钟，这次不用盖盖子 烙制两面金黄即可出锅
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