【图文】菠菜炒猪肝的做法

菠菜中含有叶酸，有助孕前补充叶酸。菠菜炒猪肝含铁量丰富，经常食用有补血的作用，可预防贫血。

宜忌人群

推荐

• 备孕
• 孕期
• 月子/产后
• 儿童

忌食

• 婴儿

用料

猪肝 300克

菠菜 150克

枸杞 20克

蒜蓉 少许

姜 少许

盐 1/4小匙

淀粉 1小匙

麻油 1小匙

橄榄油 1大匙

做法

1

准备食材：猪肝300克、菠菜150克、枸杞20克、蒜蓉少许、姜片少许、淀粉、麻油各1小匙、橄榄油1大匙、盐1/4小匙

2

步骤1：将猪肝洗干净，切薄片。

3

步骤2：将菠菜切段。

4

步骤3：将猪肝中加入麻油、淀粉、盐略微腌制。

5

步骤4：热油锅，放入猪肝片，中火快炒捞出沥干。

6

步骤5：留下约1小匙的油，其余倒出，用中火炒香菠菜、蒜蓉、姜片，加盐调味。

7

步骤6：加入做法4中的猪肝快炒，最后滴入麻油即可。