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菠菜是春季的时令蔬菜， 你们都吃菠菜了吗？ 焯过菠菜的水千万不要扔 原来有这么神奇的作用！ 赶快来看看视频了解一下↓↓↓ 视频来源：腾 讯 视 频 / 生 活 帮 没想到菠菜水有这么神奇的效果，清洗发黄的衣服、染色衣服、清理茶渍，统统不用愁！原来焯过菠菜的水这么好，下次可一定别扔了~除了菠菜水，原来菠菜也有这么神奇的作用！ 「 菠菜原来这么好 」 高 营 养 菠菜中的维生素C比大白菜高2倍多，吃一顿菠菜，就能满足人体一天所需要的维生素。菠菜中还含有丰富的蛋白质，根据研究表明，菠菜中的蛋白质和w-3脂肪酸，甚至和深海鱼油类似。这么好又这么便宜的蔬菜，当然要吃点了。 防止口角炎 春季往往比较干燥，容易导致口角炎的传播。吃菠菜有防止口角的病毒性口角炎的作用~在中医中，菠菜还有止咳润燥、下气调中的作用，是很好的调养性食物。 预防糖尿病 菠菜中还含有一种类胰岛素的物质，能够促进胃和胰腺的分泌功能，所以，糖尿病患者可以多吃点菠菜，平常人吃，也有补血、助消化的作用~ 帮助排便 菠菜中含有丰富的水溶性膳食纤维，经常吃菠菜，非常有助于润肠通便，而且没有任何副作用，对小孩来说特别好！ 「 菠菜原来要这么吃 」 食用菠菜要焯水 菠菜有很多好处，但菠菜中含有较多的草酸，吃太多容易形成草酸钙。对于这种情况，建议大家食用菠菜的时候用水焯一下，就能去掉绝大部分的草酸了，营养成分丢失不多，口感也很好！ 另外，焯出的菠菜水也有大妙用，不知道就可惜了！ 春季菠菜别去根 春菠菜和别的菠菜有着很大的特点，就是根部红红的。像秋菠菜等根部都比较老，特别韧性，但春菠菜菜根营养很丰富，含有丰富的纤维素和矿物质，还不含脂肪，是菠菜的精华所在，千万别丢啦~ 「 菠菜菜谱 」 清炒菠菜 春天吃菠菜，最重要的就是吃春，清炒、凉拌这种能够吃出食物的本味道的菜，才最好吃。一道嫩绿的青草菠菜，配上蒜泥爆香，想想就很有食欲！
材料 ：菠菜，葱姜蒜，植物油，酱油，盐，料酒，味精 步骤： 第一步：菠菜洗净，焯水。切成3厘米左右的小段。 第二步：倒入植物油，7成热时加入葱姜和蒜泥爆香，加入菠菜翻炒即可。 凉拌菠菜 菠菜凉拌来吃也非常好吃，入口就是春天的感觉，而且营养损失最小。 材料 ：菠菜， 大蒜，油，盐，花椒，熟芝麻
步骤： 第一步：菠菜洗净，焯水，水中加入几滴油，焯熟后捞出。 第二步：生姜和蒜切丝，放入油锅爆香，然后倒在菠菜上。 第三步：在菠菜上撒上熟芝麻和盐，一道美味的凉拌菜就出炉啦！
菠菜鸡蛋糕 除了清炒、凉拌这几种做法，不妨来尝试一下菠菜鸡蛋糕吧~完全没有技术含量，却是不一样的好吃！
材料 ：菠菜一小把，鸡蛋2个，水淀粉10克，盐少许，葱姜少许，酱油一小勺 做法： 第一步：菠菜一小把洗净，鸡蛋打散，加一小勺盐
第二步：菠菜入水焯一下捞出。 第三步：菠菜切小碎丁，倒入鸡蛋液和水淀粉，然后上锅蒸10分钟左右。蒸好后可以蘸酱或者配合其他食物佐餐食用，味道很好哟！
把菠菜用来做汤喝，是美喵的妈妈最经常做的菜，能够最大限度的发挥菠菜的鲜味，忍不住喝了一碗又一碗，小孩子也很喜欢！赶快跟着美喵做一下吧~~
材料 ：菠菜一小把，面粉一把，鸡蛋2个，盐少许，葱姜少许 做法： 第一步：菠菜一小把洗净，焯水变熟。 第二步：鸡蛋一个打入小碗中，加面粉和少许水，打成糊糊。 第三步：葱姜切细丝，倒油炝锅后加水，下入面糊糊，变成小疙瘩。烧开后下入菠菜，打一个鸡蛋，煮2分钟后出锅。
菠菜面条 自己在家榨汁做的菠菜面条，不仅好看，营养价值还特别高。早餐下一把，全家的维生素都补充进去了！方法也不难，赶快试着做一做吧~
材料 ：菠菜一小把，面粉，鸡蛋，白芝麻 做法： 第一步：菠菜洗净切小块，然后放入榨汁机中和一个鸡蛋一起打成汁
第二步：菠菜汁分次倒入面粉中，不断搅拌揉捏，直到变成面团。
第三步：面团扯成条状，或者擀成面饼后切成方条状~
下锅煮好后配合菜或者酱料吃，都非常好吃~
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