中国十大名酒

中国十大名酒，你都知道几种

美食家谱 2018-03-28 17:24:44

“何以解忧，唯有杜康”。从古代开始，我国酿酒的手段就非常高超，因此也流传下来许多名酒。今天就来盘点一下中国十大名酒。

1、茅台酒

茅台酒以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量高于原料，全部生产过程近五年之久。茅台酒是酱香型大曲酒的典型，而且茅台酒在白酒界享有世界之最的美誉。

2、五粮液

五粮液是浓香型大曲酒的典型代表，采用传统工艺，精选优质高粱、糯米、大米、小麦和玉米物种粮食酿制而成，而且五粮液多次蝉联“国家名酒”金奖。至此，共或国际晋江32枚。

3、洋河大曲

洋河大曲已有400多年的历史，属于浓香型大曲酒，以优质高粱为原料，,以小麦、大麦、豌豆制作的高温火曲为发酵剂,辅以闻名遐迩的"美人泉"水精工酿制而成。加上多种工艺，形成了“甜、绵、软、净、香”的独特风格。

4、泸州老窖

泸州老窖特曲于1996年被国务院确定为我国白酒行业唯一的廓重点保护文物，被誉为“国宝窖池”。

5、汾酒

山西汾酒是我国清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。

6、郎酒

郎酒的贮藏期长，而且时间越长，酒中的有害物质越少，酒更见其香，也更见其健康。

7、古井贡酒

古井贡酒作为中国的老八大名酒之一，先后获得中国驰名商标、中国原产地域保护产品、国家文物保护单位、国家非物质文化遗产保护项目等荣誉，被世人誉为"酒中牡丹"。

8、西凤酒

中国四大名酒西凤酒,产于凤翔县柳林镇,始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的历史,历史悠久,文化灿烂。

9、贵州董酒

董酒，是 :董香型 白酒。董酒无色，清澈透明，香气幽雅舒适，既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有淡雅舒适的药香和爽口的微酸，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长。

10、剑南春

绵竹剑南春酒，产于四川省绵竹县，因绵竹在唐代属剑南道，故称"剑南春"。四川的绵竹县素有"酒乡"之称，绵竹县因产酒而得名。1979年第三次全国评酒会上，首次被评为国家名酒。