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清明将至，雨水充沛，恰逢采收明前茶的时节。此时的茶芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。 说到中国的茶文化，源远流长。唐代陆羽所著《茶经》，其中有云，“茶之为饮，发乎神农氏。”后人认为，神农氏尝百草，茶是被作为一种药发现的。直至现代，茶也是养生文化的一部分。 135 茶叶中重要的一个有益成分，就是茶多酚，即茶叶中多酚类物质的总和。  茶多酚，是从茶叶中提取的全天然抗氧化食品，具有抗氧化能力强，无毒副作用，无异味等特点。 抗氧化作用 茶多酚是重要的抗氧化剂，可以保护低密度脂蛋白免受过氧化，从而防止动脉粥样硬化和体内过氧化反应的致癌作用。 血脂调节功能 茶多酚可减少肠内胆固醇的吸收，降低血液胆固醇，降低体脂和肝内脂肪聚积。 预防肿瘤作用 茶多酚中的成分可抑制肿瘤细胞的生长，并具有抗氧化、截留致癌物、抑制亚硝化、抑制肿瘤起始的生化信号等功能，从而起到防癌作用。 Tips 食用茶多酚需要注意用量。过量食用可导致大脑兴奋，比如很多人晚上喝完茶会出现睡不着觉的情况。 |
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