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最近特别想吃南瓜发糕，所以就自己尝试做一次，发糕是最简单一类发面食了，不用用力的揉面，南瓜营养丰富很适合小孩吃的，做成发糕也很漂亮哦！用南瓜泥和面，不放一滴水，也不用放糖，南瓜和红枣特有的自然清甜。 南瓜红枣发糕【材料】面粉、南瓜、红枣、酵母粉。（酵母粉一般是面粉量的百分之一，太冷的话可以适当增加用量） 【做法】南瓜洗干净切块，入蒸锅蒸熟。 趁热把南瓜去皮，压成泥，放到一边晾凉，把红枣洗干净。面粉加入酵母粉，再分次加入南瓜泥。 慢慢加南瓜泥，揉成比较柔软的面团，静置十分钟，再揉一遍，尽量揉光滑。 |
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