姜母鸭(简易版)
所需食材:
制作步骤: 1、将鸭肉洗净后斩块,锅中放水煮开后放入鸭肉焯下水,捞出沥干水份备用; 2、老姜去皮洗净切成片备用; 3、锅中放入食用油,中火烧至6成热时放入姜片,小火煸香姜片; 4、姜片煸至微微发黄时将鸭肉倒入,小火煸出鸭油; 5、加入适量的生抽和老抽翻炒均匀; 6、加入没过鸭肉的开水,再放一小把冰糖小火焖50-90分钟左右;(根据鸭子的老嫩程度控制时间,越老的鸭子焖的时间越长) 7、最后大火收汁(不用收太干,留点汤汁会更香); 8、装盘。 美味的简易版姜母鸭就完成了! 只为给你做顿好吃的 不知道明天吃什么?来这里就对了。 每日给你带来营养又美味的菜谱。为你和你的家人带来一份健康。 记得点击关注哦~你的关注是我最大的动力! |
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