   春季，莴苣大量上市了，它是一种根茎类的蔬菜，它价格很便宜也非常易于储存，更重要的的它是春天养生的首选，也被称为春天的“黄金菜”。莴笋的口感清脆又爽口，常吃能防癌抗癌、降血压、胰岛素激活剂、改善糖代谢、养肝、抗氧化、保护心脏、改善睡眠等功效，因此春季吃莴笋正当时，多吃有益于身体健康。 黑木耳是一种菌类食材，被誉为“山珍”， “素中之荤”，别看它其貌不扬，但是营养十分丰富，常吃能益气强身，补铁补血，它能美容驻颜，令人肌肤红润，容光焕发;同时它也是血管的“清道夫”，常吃能够疏通肠胃，排除毒素，为身体做大扫;而黑色食物是补肾的优质食材，常吃不仅能养肾，还有助于增强免疫力，避免季节交替少生病。 莴苣我是特别喜欢吃的，它带着特有的淡淡清香味，而木耳呢，口感柔软爽滑，它们俩搭配在一起，口感清淡又营养。这道家常菜做起来很简单，先将木耳泡软后再焯水备用，莴苣切成菱形块，就可以下锅翻炒了，搭配上些蒜粒和红椒，不仅增加的口感，色泽上也更为突出。清淡爽口的家常快炒菜，养生又美味，让餐桌上多增加一份春天的绿色。 【木耳炒莴苣】 原料:莴苣 1根木耳 1小把蒜 3瓣红椒 2个油盐适量 制作:1.准备好原材料; 2.烧锅水，加入点盐，将黑木耳放入里面焯一下水，焯好后捞出备用; 3热锅凉油，放入红椒和蒜片爆香; 4.放入莴苣片进去翻炒; 5.放入焯过的黑木耳进去翻炒; 6.翻炒几下后加入适量的盐调味;  7.盛入盘中。  小贴士:1.黑木耳放入锅中焯水，预处理熟; 2.先将红椒和蒜片锅中爆香; 3.放入莴苣片翻炒，再放入黑木耳进去翻炒，最后加入点盐调味。 
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