这菜最适合女人吃，减肥又排毒，小腿细了身材苗条了，皮肤老好了

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。竹笋低脂肪、低糖、高纤维素，属天然低脂、低热量的营养食品，也是肥胖者的减肥佳品。笋的食用方法很多, 炖、煮、炒、拌无一不可，竹笋一年四季都有,，但口感最好的是冬笋和春笋. 每年春天，人们就急切地盼着春笋上市，春天里最不能错过的时令菜，一年里也就这么十来二十天的时候，能吃到最鲜最嫩，脆爽鲜美的春笋，一旦错过了这个时节，那笋就少了鲜嫩而多了些许苦涩。　

这两天去菜场，明显感到竹笋越来越多了，价钱也越来越便宜了，最便宜的时候只要二元钱一斤了，自己好买了些，回来做了道清炒炒芦笋，味道不错，不仅营养，吃口非常清爽还有就是绝对不长肉，要漂亮的妹妹可以放心吃啊。

清炒竹笋

食材：小竹笋10根、香葱1根、蒜2粒、盐半勺、生抽1勺、白糖少许。

做法：

1、竹笋备好，（我买的有点少）。

2、竹笋剥去壳，切去老根，清洗一下。

3、对半切开切成长段。

4、锅里倒水烧开，放入竹笋块焯烫2分钟左右，捞出控水。（竹笋含有较多的草酸，需要焯一下水去除这些草酸，否则过多的草酸对身体健康不利的）。

5、葱，蒜切碎。

6、将葱蒜下锅爆炒出味。

7、下入竹笋，翻炒片刻。

8、调入生抽，盐，白糖调味。

9、再快炒三四分钟就完成了。

10、这菜不需要太多的调料，厨房新手也可以轻松搞定哦。