三道蒸着吃的美食，远离油烟，美味健康，而且做法也简单

蒸菜相对来说，是比较健康的，它油烟较少，而且一般都很简单。蒸着吃的美食有很多，大家有很多选择，接下来的这三道简单的蒸菜，都很不错呢。

南瓜蒸鸡

鸡可以蒸着吃，搭配上南瓜营养又美味，做法也简单。，上锅蒸熟即可。

准备适量的鸡腿，洗干净剁块，然后放进热水里面焯一下放进盘里，然后加上蒜碎，姜末，葱花，蚝油，生抽，盐和油腌一会。南瓜一块，削去皮，掏干净瓤，然后切成块状。将腌好的鸡块加上南瓜装盘。

梅菜扣肉

梅菜扣肉是大家比较熟悉的一道菜，比较有特点。

准备一块五花肉，适量的梅干菜，将五花肉放进锅里，加上适量的水，并放上姜片，八角，料酒煮上半小时，然后捞出来，切成片状。然后锅里放上油，将肉片放进去煎，等一面煎的金黄色之后，加上点老抽，等炒好之后摆在盘里。

然后准备好梅干菜，洗干净之后浸泡一会，锅里放上油，放上蒜末炒香，再放入梅干菜炒，等炒一会之后加上糖，和少许的水煮开，等炒至汤汁浓稠之后，将其放在五花肉上面，然后放进锅里蒸熟，取出之后汤汁倒进锅里加上淀粉都欠，将梅菜肉倒扣进盘里，淋上汤汁即可。

肉末蒸豆腐

肉末蒸豆腐是比较有味道的小菜，一般用豆腐，加上适量的瘦肉末就可以做了。

准备一块豆腐，洗干净切成片状，放在盘子里摆好。然后切点肉末，用料酒和盐腌一会，放在豆腐上，再放上辣椒碎，上一点蒸鱼豉油。锅里放上水烧开后，将豆腐放进去蒸大约十几分钟，然后重新起锅，加上点油，并放上花椒炒一下，取出花椒，将油淋在豆腐上即可。