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清明节又叫踏青节，为公历每年的4月4日至6日之间。在仲春与暮春之交，也就是冬至后的第104天。它是中国传统节日，也是最重要的祭祀节日之一，是祭祖和扫墓的日子。在二十四个节气中，既是节气又是节日的只有清明。 诗文篇 品味经典 感受时光 《清明夜》 唐·白居易 好风胧月清明夜，碧砌红轩刺史家。 独绕回廊行复歇，遥听弦管暗看花。 【赏析】：清明节夜晚时，清风习习，月夜朦胧，用碧玉做成的栏杆和用红色的砖砌成的墙是刺史的府宅。独自步行在回旋的走廊中唱歌，远远的听到弦声，默默的欣赏花。 《清明即事》 唐·孟浩然 帝里重清明，人心自愁思。 车声上路合，柳色东城翠。 花落草齐生，莺飞蝶双戏。 空堂坐相忆，酌茗聊代醉。 【赏析】：京城一年一度又是清明，人们的心里自然就起了忧愁思念。马车声在路上繁杂地响着，东城的郊外杨柳一片青翠。花开了草都长了出来，鸟儿在飞蝴蝶成双成对在嬉戏。自己坐在空空的大堂里回忆往昔，以茶代酒，喝着聊着。 《清明》 唐·孙昌胤 清明暮春里，怅望北山陲。 燧火开新焰，桐花发故枝。 沈冥惭岁物，欢宴阻朋知。 不及林间鸟，迁乔并羽仪。 【赏析】：暮春三月，清明时节，我惆怅地望着城北的山边。新取得的火种闪耀着光焰，梧桐树的老枝头又开满桐花。可是我生活平淡毫无起色，羞对年年更新的花草，也不好意思邀朋友欢聚宴饮，可叹我还不如这些林间的飞鸟，它们自由地从一棵树飞向另一棵树，还时不时梳理自己的羽毛。
宋·王禹 无花无酒过清明，兴味萧然似野僧。 昨日邻家乞新火，晓窗分与读书灯。 【赏析】：我是在无花可观赏，无酒可饮的情况下过这个清明节的，这样寂寞清苦的生活，就像荒山野庙的和尚，一切对于我来说都显得很淡漠，昨天从邻家讨来新燃的火种，在清明节的一大早，就在窗前点灯，坐下来潜心读书。 《清明日对酒》宋·高翥（zhù）南北山头多墓田，清明祭扫各纷然。 【赏析】：清明这一天，南山北山到处都是忙于上坟祭扫的人群。焚烧的纸灰像白色的蝴蝶到处飞舞，凄惨地哭泣，如同杜鹃鸟哀啼时要吐出血来一般。黄昏时，静寂的坟场一片荒凉，独有狐狸躺在坟上睡觉，夜晚，上坟归来的儿女们在灯前欢声笑语。因此，人活着时有酒就应当饮，有福就应该享。人死之后，儿女们到坟前祭祀的酒哪有一滴流到过阴间呢？ 习俗篇 弘扬文化 延续传统 【荡秋千】 荡秋千是中国古代清明节习俗。秋千，意即揪着皮绳而迁移。它的历史很古老，最早叫千秋，后为了避忌讳，改之为秋千。荡秋千不仅可以增进健康，而且可以培养勇敢精神，至今为人们特别是儿童所喜爱。 【蹴鞠】 鞠是一种皮球，球皮用皮革做成，球内用毛塞紧。蹴鞠，就是用足去踢球。它是古代清明节时人们喜爱的一种游戏，相传是黄帝发明的，最初目的是用来训练武士。 【踏青】 踏春又叫春游，古时叫探春、寻春等。四月清明，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好时光。中国民间长期保持着清明踏青的习惯。 【植树】 清明前后，春阳照临，春雨飞洒，种植树苗成活率高，成长快。因此，自古以来，中国就有清明植树的习惯。有人还把清明节叫作“植树节”，植树风俗一直流传至今。 【放风筝】
放风筝也是清明时节人们所喜爱的活动。每逢清明时节，人们不仅白天放，夜间也放。过去，有的人把风筝放上蓝天后，便剪断牵线，任凭清风把它们送往天涯海角，据说这样能除病消灾，给自己带来好运。 【扫墓】
清明扫墓，谓之对祖先的“思时之敬”。其习俗由来已久，扫墓在秦以前就有了，但不一定是在清明之际。清明扫墓则是秦以后的事，到唐朝才开始盛行，并相传至今。 美食篇 丰富的食俗 【青团】
青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。 团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，便大功告成了。 【艾粄(bǎn)】
艾粄是清明节客家人必备的传统小食。 首先是将采摘回来的鲜嫩艾草洗净，放锅中煮熟后捞起，沥干水份，煮艾草的水要保留备用。 然后将煮熟的艾草剁成草泥，草泥剁得越细越烂越好。艾草泥剁好后，用煮艾草的水，加上糯米粉一齐和拌成团。 接着把准备好的芝麻、眉豆、花生等馅料包进面团里，再封口捏成圆形、长形等形状，放入锅中隔水蒸15-20分钟后即可出炉。 【馓子】
我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆美味，古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。 【暖菇包】
暖菇包是泰宁的传统特色小吃。暖菇原料学名鼠曲草，又叫佛耳草，当地人称为暖菇草。每年清明前夕，田间地头长满鼠曲草，毛茸茸、鲜嫩嫩的，正是采摘的好时节。 【芥菜饭】
清明时节，闽东各地无论城乡，大多有吃芥菜的食俗。据说每年二月二吃了用芥菜和大米混煮的“芥菜饭”，可以终年不长疥疮。 |
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