10分钟就可以吃到口感松脆 | 健康放心油条

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油条是最家常的国民早餐主食之一，外面卖的卫生没保障，自己动手做吧。头天晚上活好面团放入冰箱，早上起来10分钟就可以吃到放心炸的油条了。油条现炸现吃，口感特别松脆，还干净放心。再配一碗热粥就是一顿不错的早餐啦。

原创作者 tgcyy

食材

面粉200克
辅料
鸡蛋1个	泡打粉1.5克
小苏打1.5克	盐2克
酵母2克

步骤

1. 原料。

2. 混合所有原料。

3. 加适量水，和成较软的面团，盖盖放入冰箱冷藏发酵一晚。

4. 第二天早上取出发好的面团，不必揉，直接在抹了油的砧板上按扁，切成小块。取两块面叠好后用筷子压一下。

5. 撑长后拧一下。

6. 中火炸制。

7. 金黄松脆，非常好吃。

小贴士

家庭制作油条不必太大，切的小一些，用一个小而深的奶锅炸，既省油又熟的快。

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