|
说起“提篮桥”，你会想到什么 估计90%的上海宁都会脱口而出 “提篮桥监狱” 森严，神秘，令人生畏 几乎成了大家对于“提篮桥”的第一印象 也让它成为了市中心一处被人遗忘的角落。 但很少有人知道它遍地都是美食， 监狱旁边每天被客人逼着营业的网红面馆， 每天卖出几千个，等到傻眼的葱油饼， 只营业3小时，没有熟人带路找不到的牛排面馆， 下海庙附近的“素斋一条街” …… 虽然美食多，但每家都有每家的脾气， 能不能吃到全看命！ 却不妨碍个个都是虹口区的排队传奇， 无数吃货们心甘情愿大排长龙。 魔菌一一打卡，完成这篇美食指南。 吃货们可以先收藏起来，附带走心tips， 方便你们按图索骥。 1 提篮桥老摊头葱油饼一号 每天卖出几千个，后面人望穿秋水！ 提篮桥不起眼的小摊头，每天卖出几千个葱油饼，吃货们从嘉定、金山、奉贤赶来，穿越大上海，排队数小时，只为这一口香酥！不过要注意，他们中午不营业…… 1994年，刘师傅夫妇俩在东方明珠下摆摊，卖出第一个葱油饼，此后20多年，葱油饼从未离手，直到今天。 葱花、面粉、猪油在高温中与新鲜豆油相遇，滋滋作响，顿时香气四溢，从白花花的面团，逐渐转为金灿灿香喷喷的葱油饼，排队的客人已经按捺不住了。 刚出炉的葱油饼，还微微烫，顺手掰开，嘎嘣嘎嘣的脆裂感，耳朵能听得见！里面是一层层的，间隔着香葱段，不油不腻，一瞬间的功夫，魔菌就消灭了俩！ 葱油饼加个鸡蛋，是很多人的标配！和不加鸡蛋完全是两种口感，一个干脆，一个松软！鸡蛋是老板从江苏盐城老家带过来的土鸡蛋，鸡蛋混合着葱油饼，松软感更强烈，吃着吃着竟然有点感动！
2 为民点心店 4个阿姨一个店，卖了20年，中午就关门 也叫“老板娘锅贴”，嗲是嗲得来～在惠民路上开了20多年，附近的居民早上不做早饭都会来这里要二两锅贴，一碗汤！魔菌来了2次，第一次没开门，第二次终于吃上了！ 吃锅贴一定要吃刚出锅的锅贴，一锅出来数分钟告罄，雾气腾腾中，吃准“最好的时光”！底部焦黄，面皮韧软，一口咬下去汁水丰盈，别提多满足了！ 喜欢吃辣椒的蘸上辣椒酱，喜欢吃醋的就浇上醋吃，咬开一口，汁水便急匆匆的流到嘴里，汤汁鲜甜！
锅贴的最佳拍档，自然是咖喱牛肉汤，超级良心，3块钱一碗，但一点都不弄虚作假，大片大片的牛肉满满的铺在碗底，绝对物超所值！
3 郭大王净素坊 溜溜球大王开的店，能不能吃到全看缘分
20年前的上海，印有郭大王商标的溜溜球成为抢手货，是很多80后的珍贵记忆。几十年过去，风靡一时的郭大王溜溜球已经绝版，郭大王也已经故去，但净素坊的味道毫不逊色！
菩提砂锅是郭大王独创，全上海独此一份，奶黄色的汤头是重头戏，浓浓的椰香里还透着一丝咖喱香，喝起来馥郁醇香却丝毫都不厚重！
菌菇、蔬菜、素红肠、油豆腐、枸杞、还有能够以假乱真的素丸子，包罗万象，满满一锅，捞都捞不完！
店里还有全素的台式锅贴，只做午市，吃不吃得到全看缘分，略带几分韧性的面皮，烘烤得金黄焦脆的底子，里头塞满了菌菇、牛心菜和自制的面筋，吃起来爽口无比！
好评如潮的包子和烧麦魔菌一个也没有吃到，只在早上供应，卖完就没有了！想吃的一定要趁早！
店里还有一只很有灵性的喵，一双炯炯有神的眼睛，一招手叫唤就亲昵得很，像是听得懂人话似的！想吸猫的可以走起啦~
4 卞阿姨奶茶 最早阿姨奶茶之一，血糯米奶茶鼻祖  图片via_meng0425 响当当的卞阿姨奶茶，沪上最早开始卖血糯米的奶茶店之一，江浙一带人都知道，30多年了，卞阿姨卖奶茶从来没离开过霍山路，绝对是提篮桥美食中心一块响当当的牌子。
店面小小的，局促的空间里被各种食材摆的满满当当，一缸煮好不久的血糯米，热气腾腾！
店里老阿姨负责收钱打包，爷叔制作奶茶，不急不慢地从茶缸里，舀上满满的一勺血糯米，接着倒上自制的奶茶，然后调一调，封上杯口，完工！
9块钱一大杯奶茶，小半杯是血糯米，忍不住吸了一口，血糯米的浓稠与奶茶的丝滑混搭，香甜又不腻，捧在手心里又特别温暖，半杯下肚，就挺饱的了。哇，幸福感爆棚哦！
5 石库门牛排面馆 每天只开3小时，没有熟人带路还找不到！
说起这家面馆的地理位置，那是真心不好找。在东大名路刚拐进惠民路的21号巷弄里，进了巷弄要拐个弯才能看到，如果不是一路循着门牌号，一不小心就会错过。
吃饭的地方，就是方师傅家的客厅，老式的玻璃木门非常宽大，高度足足有两米五，阳光顺着玻璃矮矮地照进来……这就是石库门里无数上海人小时侯家里的景象。
招牌牛排面是他们家的招牌，第一次来的客人基本上都是冲着它来的！满满的一碗面上铺着三两块带骨大肉排，量大料足，性价比蛮高的。
牛排选用的是带骨的肋排，与一般的牛肉相比，更嫩更香！牛肉要在高压锅中连续卤制四个小时，出锅的时候，已经煮的烂到不行，轻轻一提便“骨肉分离”，用筷子都能撕开！
面条是现点现煮，不忙的时候由厨房的阿姨掌勺，一旦忙起来，方师傅就要自己动手了，漏勺在锅里起起落落，要煮多久、要捞几次，全都在心里算得明明白白。
同样的浇头，拌面要比汤面贵一块钱的，还附带一碗牛肉清汤，忒实在！
6 飘胖面馆 监狱旁边的网红面馆，被客人逼着营业
每天供应二十多种浇头，多到柜子放不下，每天现炒，卖完不追加。料都是实打实的足，而且阿姨爷叔出手也很大方，放浇头一舀就是一大勺！
大肠 八宝辣酱 西红柿鸡蛋，大肠处理的没有一点异味，带着淡淡的洋葱香，Q弹有嚼劲，配上八宝辣酱一起送到嘴里，简直是嗲出天际！
小排 鳝丝 三丝是典型的本帮口味，鳝丝浓油赤酱，配上茭白丝一起炒，荤素搭配，热乎乎的吃上一碗，浑身舒服。
狮子头 烤麸 虾仁，拌面带着卤汁是有点咸的，谨遵飘胖语录，加一点醋进去，感觉味蕾瞬间都被打开了，面条也变得更加的顺滑，好吃程度提升了好几个等级 ，让人爱不释口。
7 东来面馆 30多年的老面馆，肉香飘出几条街
东来面馆就在郭大王净素坊隔壁，下海庙正对着的马路上，几十年来屹立不倒的老牌面馆，是提篮桥附近很有名气的铺子。东西没有太多花头精，但胜在一口味道，一份情怀。
招牌就是这一碗炸酱面，一碗面撑起一家店！细碎的肉沫伴着青菜铺在面上，炸酱微甜，面条软硬适中。
虽然是面馆，但每次来必点的都是排骨年糕，味道超级嗲！而且两块超大分量的排骨和四块年糕和酱料，只要18块钱，很划算。
刚出锅的排骨闻起来超诱人，酥脆到筷子一碰就能掉渣，咬开还能看到粉色的肉，可见肉质确实新鲜，外面还裹着一层面衣。
年糕也是好吃到不行，蘸上甜面酱，咬上一口，软糯有嚼劲，就是小时候的味道，上海小囡们都难忘的味道啊。
云来集素斋 下海庙里的佛系素斋馆，静心吃斋
因为附近有一个下海庙，所以这块儿的素斋很多。云来集素斋就在下海庙隔壁，店里门前有一个大院子，可以停车，店内陆方较大，布置得古朴典雅。
这里的双菇面口碑特别好，据说下午两点不到就售空了，幸好去的早，得以一饱口福，不得不说味道真的非常令人赞叹。
面条上堆着满满的双菇，烹制的鲜香入味，汤头看似寡淡，一口入喉却再也停不下来，带着本帮味道的亲切感，像是冬日里的阳光一般暖心。
再加上顺滑细腻的面条，吃完这一碗面，竟然让人感觉像是礼佛仪式的正式结束。
白马咖啡馆 79岁的咖啡馆，曾经是犹太难民聚会地
在昆明路73号，一片绿化之中，唯有一栋小楼矗立，显着格外的别致优雅，它就是曾经的犹太难民聚会地之一——白马咖啡馆。
咖啡馆原址建于1939年，位于今长阳路、临潼路口，在当年保护了很多犹太人和受日军侵害的中国人。
咖啡馆前的“风雨同舟”纪念雕塑，一位“母亲”为怀抱玩具熊的小女孩，撑起雨伞遮挡风雨，展现了犹太的感恩和上海的大爱与包容。
现在复建的白马咖啡馆“二号”，在内饰上保留了原汁原味的复古范儿，简约，古朴，大气，桌椅墙面灯饰都在尽全力的保持那一份文化。
虹口糕团厂门市部 每个上海人都不能忘怀的点心情节
每一个上海人都会有一份虹口糕团厂情节，青团、八宝饭、糖年糕、金团、条头糕、双酿团……路过的行人总会忍不住停下脚步，买上几款最中意的老味道。
双酿团是魔菌最爱，两层糯米夹着薄薄的豆沙，里面包裹着满满的黑洋酥，最外层还沾上了椰丝。4种香甜和4种口感，每一口都糅合出不同的感觉，味蕾被撩到欲罢不能。
绿豆糕是夏季最爽茶点，用的全部都是去壳的绿豆，糕体呈现非常诱人的金黄色，口感细腻，轻抿一下便会缠绵舌尖，散发出非常清新的香气。
△ 大隐隐于市， 真正地道的城市味道， 大都隐匿在弄堂角落里！ 这里或许道路逼仄，或许吵闹喧嚣， 但都挡不住老饕们一颗向吃的红心！ 另外，提篮桥除了美食， 江湖上还有很多关于它的传说。 你对提篮桥有什么印象， 评论区里聊聊？ 商务合作 电话：18516782902 Q Q ：2295586068 |
|
|
