酥性饼干是以低筋小麦粉为主要原料。加上较多的油脂和砂糖制成的口感酥脆的一类饼干。这种饼干在面团调制过程中。形成较少的面筋。面团缺乏延伸性和弹性。具有良好的可塑性和黏绪性。产品酥脆易碎。故称酥性饼干。
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萧雪闲云
原料:低粉、黄油、糖粉、蔓越莓干、全蛋液。
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quenny
原料:低筋面粉、黄油、香草糖、蛋液、泡打粉、耐烤巧克力豆。
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如莲静心
原料:低筋面粉、黄油、细砂糖、全蛋液、可可粉、彩色巧克力豆。
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烘焙123
原料:低筋面粉、葡萄干、椰蓉、可可粉、细砂糖、鸡蛋、黄油、朗姆酒、细砂糖、低筋面粉、黄油。
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花桑卓玛
原料:低筋面粉、黄油、可可粉、蛋液、细砂糖、朗姆酒、巧克力、椰蓉。
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小艾厨娘
原料:低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、植物油、泡打粉、小苏打。
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