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来源：斯佳丽的小厨房、老家的味道 版权归原作者所有 豆腐是家常、百搭的营养食材，无论是单独出场，还是和其他食材搭配，都非常美味。今天小编为大家带来一道香菇豆腐，鲜美下饭又补钙，快为家人做起来吧！ 菜谱 香菇豆腐 〖 配料 〗 豆腐 1块 香菇 5—8朵 小葱 1根 生抽 1勺 蚝油 1勺 淀粉 1勺 油盐 适量 〖 烹饪步骤 〗 1.准备好原材料； 2.豆腐放入加了盐的开水中焯烫一下； 3.热锅凉油， 放入香菇进去翻炒； 4.再放入豆腐块进去翻炒； 5. 加入适量的生抽和蚝油、水进去翻炒； 6.加入适量的盐调味； 7.大火收汁后再加入水淀粉进去勾芡即可盛入盘中， 表面撒上小葱末。 8.端上桌了。 〖 烹饪小贴士 〗 1. 豆腐放入盐开水中， 焯烫一下更易定型。 2. 加入点蚝油进去提鲜。 3. 收汁时放入点水淀粉进去勾芡。 4. 任何事物都是过犹不及，豆腐也一样。豆腐中含有极为丰富的蛋白质，不宜一次性食用太多，否则容易造成腹胀、腹泻等症状，也容易加重肾脏的负担。 |
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