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树耳朵oh les feuilles，是一家隐身于台南山上的法式甜品店。以每天用新鲜纯天然的食材，制作限量的法式水果塔而闻名台湾，静静地等待客人上门。 在树耳朵的FaceBook这样说着：叶子是树的耳朵，好多叶子、好多耳朵听见更多声音，倾听大自然、食物与内心的共鸣。这应该是甜点工作室取名为树耳朵的缘由了。 店铺位于台南的郊区，在这里可以大口的呼吸新鲜空气，分享生活与美食，虽然没有华丽的装修，没有精致的装潢，但却有让人们垂涎欲滴的法式甜点。 店铺的外观，简单的木质装修搭建，旁边摆放着自己的牌子，如果不是提前做好攻略，很容易错过。 这家不大的店，以工作室的形式存在着，那么多人为他而着迷，除了努力，还有过人的毅力，才能造就一番事业吧！ △每天排队的人都超级多 走进店铺，不大的空间完全不能阻挡甜品的风采，顾客主要以外带为主，店铺周一到周四关门歇业，只有周五到周日开门，所以来的时候一定要看准时间。 这家甜品店主要是以经营法式甜塔为主，每一款都很漂亮。食材和水果都是纯天然的，吃完都不觉着嘴巴有负担。
它家最火的就是柠檬塔了，吃下第一口，瞬间惊为天人，怎么会这么特别的口感？！ 香草搭配柠檬真美味，还有滑嫩的内陷，一不小心，就消失在嘴巴里了，只留下淡淡的柠檬香气，饼皮酥脆但不腻口，真的是天然新鲜的柠檬派呀！绝对不能错过！
柑橘香草牛奶塔，内陷吃起来比较有布丁的口感，牛奶味很浓。
红宝石般的覆盆子塔，每一颗覆盆子中间都填上了美味的果酱，美丽又用心的一品，不用多说，非常好吃。
葡萄百香乳酪，如果说覆盆子是红宝石，那么葡萄就是绿色的美玉，带着水嫩又晶莹的新鲜色泽。
Sablé Breton 布列塔尼巧克力酥餅，配上覆盆子蓝莓干 ganache，和好多好多的新鮮蓝莓。
栗子来了，盐烤板栗野蜜奶油磅蛋糕。
抹茶白巧红豆塔，上面是白巧克力。
糖渍后的樱桃用红酒煮过，再用浓度高的酒泡很久至不呛口，汤汁沥出一半煮成樱花色的樱桃软酱，一半加入柠檬汁做果冻，中间薄薄樱桃酒香草奶衔接温润，最后留下一点可可香。
星空塔，略带点肉桂味。
有时， 我们总会迷惘， 但是看着别人在一方小天空中， 认真着、努力着。 是否，我们也该如此， 有着那么一股奋不顾身的坚持， 这，才是对的吧。 |
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