螃蟹别再炒煮蒸炸了，这样做最好吃，一开锅整间房子都是蟹肉鲜味

很多人都喜欢吃螃蟹，但烹饪螃蟹来来去去都是那几种做法，好像除了炒煮蒸炸，就再也没有其他做法了。虽然螃蟹按照这些方法来烹饪也很好吃，但是人总得讲究创新嘛，所以浮妹就教大家一点新花样！

今天教大家用螃蟹以及其他海鲜食材做一碗海鲜汤，螃蟹煲汤不常见吧，但是味道是真的特别棒，螃蟹的鲜味完全被发挥出来了，一揭锅，整间房子都洋溢着海鲜味。

话不多说，下面就给大家分享我的烹饪方法和技巧：

【螃蟹一品锅】

食材：蟹1 只、大白菜一棵、虾3只、蚬12 只、鱿鱼1 只、芫茜1 棵、姜20 克、大葱20 棵、白胡椒粉5 克、绍兴酒4 汤匙、盐4克。

1

1. 、大白菜清洗干净，撕成小块。

2

2、蚬浸在盐水中30分钟。

3

3、打开蟹盖，去除腮和内脏，切成4块。

4

4、虾洗净后剪去虾须及虾脚，沿背部切开挑去虾肠。

5

5、鱿鱼洗净后切开放平，用刀在表面切出十字花，然后切块。

6

6、姜去皮切片；大葱切段；芫茜切碎。

7

7、烧热锅，加少许油，炒香姜片及葱段，加入蟹、虾、蚬翻炒2分钟。

8

8、加入足够份量的水和绍兴酒盖过材料，大火煮滚，转小火盖上锅盖煮30分钟。

9

9、放入大白菜及鱿鱼煮5分钟。

10

10、加入胡椒粉及盐调味，洒上芫茜碎即成。

一锅鲜味满满的螃蟹一品锅就完成了，大家赶紧学起来，比比谁的烹饪手法更高超。