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2018-04-09  qsy196868

鸡肉的20 种吃法,营养美味又简单,居家妈妈必备


鸡肉豆腐火锅

鸡肉的20 种吃法,营养美味又简单,居家妈妈必备

食材

  • 500毫升锅底原料:奶汤

  • 50克小葱

  • 35克生姜

  • 20克虾皮

  • 50克胡萝卜片

  • 200克涮煮原料:鸡肉块

  • 100克豆腐

  • 50克油豆腐

  • 50克莲藕

  • 50克土豆

  • 50克芥蓝

  • 50克水发红薯粉

  • 6克盐

  • 3克鸡粉

  • 15毫升料酒

  • 各适量胡椒粉、食用油

做法:

  • 4 洗好的芥蓝切去根部。

  • 3 洗净去皮的土豆对切开,切成片。

  • 2 洗净去皮的莲藕对切开,切成片。

  • 1 备好的豆腐切厚片。

  • 7 锅中注入适量的清水大火烧开。

  • 6 洗净去皮的生姜切成片状,待用。

  • 5 洗净的小葱切成段,并将葱白和葱叶分开。

  • 10 浓汤锅底做法:用油起锅,倒入姜片、葱白爆香。

  • 9 将鸡肉块捞出,沥干水分,待用。

  • 8 倒入洗净的鸡肉块,汆煮去血水和杂质。

  • 13 掀开锅盖,加入盐、鸡粉、料酒。

  • 12 盖上锅盖,大火煮开至汤香浓。

  • 11 将备好的奶汤倒入,放入虾皮,拌匀提鲜。

  • 16 拌匀,高温加热煮开。

  • 15 把煮好的汤倒入电火锅,撒上少许胡椒粉。

  • 14 将葱叶放入,再加入胡萝卜片,略煮2分钟。

  • 19 掀开锅盖,倒入油豆腐、豆腐。

  • 18 盖上锅盖,高温煮沸后续煮5分钟。

  • 17 涮煮过程:将鸡肉块、莲藕片、土豆片倒入电火锅中,拌匀。

  • 21 煮至食材全部熟透,边煮边享用即可。

  • 20 再放入备好的红薯粉、芥蓝,略微搅拌。

鸡肉芹菜粥

鸡肉的20 种吃法,营养美味又简单,居家妈妈必备

食材

  • 250克鸡肉

  • 50克芹菜

  • 150克水发大米

  • 姜丝少许

  • 4克盐

  • 4克鸡粉

  • 胡椒粉少许

  • 3毫升料酒

  • 4毫升水淀粉

  • 4毫升芝麻油

  • 食用油适量

做法:

  • 4 往盘中的鸡肉加入适量盐、鸡粉、料酒,拌匀。

  • 3 分别将切好的食材放入盘中,备用。

  • 2 洗好的鸡肉斩成小块。

  • 1 洗净的芹菜切成粒。

  • 7 砂锅中倒入适量清水,烧开,倒入洗净的大米,拌匀,煮沸。

  • 6 倒入适量食用油,腌渍10分钟至入味。

  • 5 淋入少许水淀粉,拌匀。

  • 10 放入少许姜丝,搅拌匀。

  • 9 揭盖,倒入鸡块,拌匀。

  • 8 盖上盖,用小火煮30分钟至大米熟透。

  • 13 放入适量盐、鸡粉、胡椒粉。

  • 12 揭盖,搅拌几下,倒入芹菜,拌匀。

  • 11 盖上盖,用小火再煮15分钟至鸡肉熟透。

  • 16 把煮好的粥盛出,装入汤碗中即可

  • 15 用锅勺拌匀。

  • 14 淋入芝麻油。

草菇蒸鸡肉

鸡肉的20 种吃法,营养美味又简单,居家妈妈必备

食材

  • 300克鸡肉块

  • 120克草菇

  • 各少许姜片、葱花

  • 3克盐

  • 3克鸡粉

  • 8克生粉

  • 4毫升生抽

  • 5毫升料酒

  • 食用油适量

做法:

  • 4 煮约1分钟,至其断生后捞出,沥干水分,待用。

  • 3 放入切好的草菇,再加入少许鸡粉、盐,搅匀。

  • 2 锅中注入适量清水烧开。

  • 1 将洗净的草菇切成片。

  • 7 放入姜片,拌匀,撒入适量生粉,拌匀挂浆。

  • 6 倒入备好的鸡肉块,加入鸡粉、盐,淋入料酒。

  • 5 把焯煮过的草菇装入碗中。

  • 10 取一个干净的蒸盘,倒入腌好的鸡肉块,摆好,待用。

  • 9 淋入生抽,拌匀,腌渍片刻,待用。

  • 8 注入少许食用油,搅拌匀。

  • 13 关火后揭开盖子,取出蒸熟的鸡肉。

  • 12 盖上盖,用中火蒸约15分钟,至全部食材熟透。

  • 11 蒸锅上火烧开,放入装有鸡肉块的蒸盘。

  • 14 趁热撒上葱花,再浇上少许热油即可。

豉香鸡肉

鸡肉的20 种吃法,营养美味又简单,居家妈妈必备

食材

  • 500克净鸡肉

  • 各35克豆豉、蒜末

  • 各50克青、红椒末

  • 3克盐

  • 3克味精

  • 2克白糖

  • 15毫升料酒

  • 各10毫升老抽、生抽

  • 各适量水淀粉、食用油

做法:

  • 4 锅中注油烧热,倒入鸡块。

  • 3 再用少许生粉抓匀,腌渍10分钟至入味。

  • 2 鸡肉加料酒、盐、味精、生抽抓匀。

  • 1 鸡肉斩成小件,装入碗中。

  • 7 锅底留少许油,倒入豆豉、蒜末爆香。

  • 6 捞起沥油备用。

  • 5 用锅铲搅散,炸约1分钟至熟透。

  • 10 转小火,淋上料酒、老抽。

  • 9 倒入鸡块炒匀。

  • 8 再倒入青椒末、红椒末,翻炒均匀。

  • 12 出锅盛入盘中即成。

  • 11 再加入盐、味精、白糖炒至入味。

鸡肉黄芪粥

鸡肉的20 种吃法,营养美味又简单,居家妈妈必备

食材

  • 280克鸡肉

  • 10克黄芪

  • 100克水发大米

  • 各少许姜片、葱花

  • 4克盐

  • 3克鸡粉

  • 4克生粉

  • 胡椒粉少许

  • 3毫升芝麻油

  • 4毫升料酒

  • 食用油适量

做法:

  • 4 放入适量生粉,抓匀,腌渍10分钟。

  • 3 鸡块装入盘中,加入适量盐、鸡粉、料酒,抓匀。

  • 2 洗净的鸡肉斩成小块。

  • 1 将洗好的黄芪切成小片。

  • 7 揭盖,倒入鸡块,搅拌匀。

  • 6 盖上盖,烧开后用小火煮30分钟至大米熟软。

  • 5 砂锅中注入700毫升清水烧开,放入黄芪,倒入洗净的大米,拌匀。

  • 10 揭盖,稍加搅拌,加入适量盐、鸡粉、胡椒粉、芝麻油。

  • 9 盖上盖,烧开后用小火煮10分钟至鸡肉熟透。

  • 8 放入少许姜片,拌匀。

  • 12 把煮好的粥盛出,装入碗中,撒上葱花即可。

  • 11 用锅勺拌匀调味。

香辣鸡肉火锅

鸡肉的20 种吃法,营养美味又简单,居家妈妈必备

食材

  • 100克鸡肉块

  • 50克去皮胡萝卜

  • 40克香菇

  • 25克朝天椒

  • 1个万用卤包

  • 白芝麻少许

  • 各2克盐、鸡粉

  • 5毫升生抽

  • 20克豆瓣酱

  • 食用油适量

做法:

  • 4 热锅注油,倒入豆瓣酱。

  • 3 洗净的胡萝卜切滚刀块。

  • 2 泡好的香菇切十字花刀成块状。

  • 1 洗净的朝天椒切成小圈。

  • 7 翻炒出香味。

  • 6 加入白芝麻。

  • 5 放入切好的朝天椒。

  • 10 放入万用卤包。

  • 9 注入适量清水。

  • 8 淋入生抽。

  • 13 取出万福隆电火锅,倒入酱汁,调整旋钮至高档。

  • 12 搅拌均匀,稍煮1分钟至酱汁香浓。

  • 11 加入盐、鸡粉。

  • 16 倒入切好的胡萝卜。

  • 15 加入切好的香菇。

  • 14 放入洗净的鸡肉块。

  • 18 揭盖,再调至“中低档”,边煮边食用即可。

  • 17 加盖,煮20分钟至入味。

京味鸡肉卷

鸡肉的20 种吃法,营养美味又简单,居家妈妈必备

食材

  • 200克鸡肉

  • 80克黄瓜

  • 80克去皮胡萝卜

  • 60克大葱

  • 50克生粉

  • 180克面粉

  • 70克生菜

  • 30克辣椒酱

  • 1根工具:擀面杖

  • 2克盐

  • 3克蚝油

  • 2克胡椒粉

  • 各5毫升料酒、生抽

  • 食用油适量

做法:

  • 4 洗好的鸡肉去骨,切大块,装碗。

  • 3 胡萝卜切成条。

  • 2 洗好的黄瓜切成条。

  • 1 洗净的大葱切成条。

  • 7 用油起锅,放入腌好的鸡肉。

  • 6 拌匀,腌渍10分钟至入味。

  • 5 鸡肉中加入1克盐,放入生抽、蚝油、料酒、胡椒粉。

  • 10 面粉倒入大碗中,加入生粉。

  • 9 关火后盛出煎好的鸡肉,装盘放凉,放凉后切条状,待用。

  • 8 煎约3分钟至两面焦黄。

  • 13 稍稍拌匀。

  • 12 分次注入约30毫升清水。

  • 11 加入1克盐。

  • 16 将饧发好的面团搓成长条状。

  • 15 搓揉成纯滑的面团,饧发20分钟。

  • 14 将拌匀的面粉倒在案台上进行揉搓。

  • 19 锅置火上,逐一放入薄面皮。

  • 18 再用擀面杖擀成薄面皮。

  • 17 将长条面团分成数个剂子,稍稍压平。

  • 22 将煎好的面皮装盘。

  • 21 续煎约40秒至两面微焦,中间需翻面1~2次。

  • 20 稍煎30秒后翻面。

  • 25 放上鸡肉条。

  • 24 放上洗净的生菜叶,放入切好的胡萝卜条、大葱条、黄瓜条。

  • 23 每张面皮上抹适量辣椒酱。

  • 27 将做好的鸡肉卷装起即可。

  • 26 卷起面皮成鸡肉卷,剩余面皮依次制成鸡肉卷。

黄豆焖鸡肉

鸡肉的20 种吃法,营养美味又简单,居家妈妈必备

食材

  • 300克鸡肉

  • 150克水发黄豆

  • 各少许葱段、姜片、蒜末

  • 各4克盐、鸡粉

  • 4毫升生抽

  • 5毫升料酒

  • 老抽少许

  • 各适量水淀粉、食用油

做法:

  • 4 倒上少许食用油,腌渍15分钟。

  • 3 倒入少许水淀粉,拌匀上浆。

  • 2 将鸡块放入碗中,淋上少许生抽、料酒、盐、鸡粉,拌匀入味。

  • 1 把洗净的鸡肉剁开,再斩成小块。

  • 7 锅中留少许油,倒入葱段、姜片、蒜末,爆炒香。

  • 6 捞出炸好的鸡块,沥干油,盛放在盘中,待用。

  • 5 热锅注油,烧至四成热,下入腌好的鸡块,拌匀,使其均匀受热,炸约1分钟呈金黄色。

  • 10 注入适量清水,倒入洗净的黄豆。

  • 9 转小火,淋入生抽、老抽、料酒,炒匀炒香。

  • 8 放入炸好的鸡块。

  • 13 取下锅盖,用锅铲将食材翻炒均匀,收汁。

  • 12 盖上锅盖,煮沸后用小火,煮约20分钟至食材熟软。

  • 11 再加入盐、鸡粉,炒匀调味。

  • 14 盛出焖煮好的菜肴即可。

干贝鸡肉粥

鸡肉的20 种吃法,营养美味又简单,居家妈妈必备

食材

  • 280克鸡肉块

  • 12克干贝

  • 100克水发大米

  • 各少许姜丝、葱花

  • 3克盐

  • 3克鸡粉

  • 胡椒粉少许

  • 3毫升芝麻油

  • 4毫升料酒

  • 3毫升水淀粉

  • 食用油适量

做法:

  • 4 注入适量食用油,腌渍约10分钟至入味。

  • 3 再倒入适量水淀粉,拌匀。

  • 2 加入少许盐、鸡粉,淋入料酒。

  • 1 将鸡块装入盘中。

  • 7 再下入泡好的干贝,搅拌匀。

  • 6 放入洗净的大米,轻轻搅拌匀。

  • 5 砂锅中注入约700毫升清水烧开。

  • 10 再倒入腌渍好的鸡肉块,拌煮至鸡肉转色。

  • 9 揭开盖,搅拌一会,撒上姜丝。

  • 8 盖上盖子,煮沸后用小火煮30分钟至米粒变软。

  • 13 再淋入芝麻油。

  • 12 取下盖子,加入盐、鸡粉,撒上少许胡椒粉。

  • 11 盖好盖子,用小火续煮约15分钟至全部食材熟透。

  • 16 装入汤碗中,撒上葱花即成。

  • 15 关火后盛出煮好的鸡肉粥。

  • 14 拌煮至入味。

鸡肉卷

鸡肉的20 种吃法,营养美味又简单,居家妈妈必备

食材

  • 200克鸡胸肉

  • 30克火腿片

  • 1个雪梨

  • 200克菜心

  • 红椒丝少许

  • 各适量盐、鸡粉、水淀粉、味精

做法:

  • 4 处理干净的鸡胸肉切片。

  • 3 火腿片切丝。

  • 2 菜心梗切段,菜心叶备用。

  • 1 将洗净的雪梨去皮切条。

  • 7 锅中加清水烧开,加入食用油,倒入菜梗。

  • 6 再加入少许水淀粉拌匀,腌渍10分钟入味。

  • 5 鸡肉片加盐、味精。

  • 10 煮沸捞出。

  • 9 放入菜叶。

  • 8 煮沸后捞出。

  • 13 再卷上菜叶。

  • 12 卷起制成肉卷。

  • 11 取鸡肉片,放上火腿丝、菜梗、雪梨。

  • 16 加盖,蒸3分钟。

  • 15 将鸡肉卷放入蒸锅。

  • 14 反复几次,制成鸡肉卷。

  • 19 再加入水淀粉勾芡。

  • 18 锅中加清水烧开,放入红椒丝,加入食用油、盐、鸡粉。

  • 17 揭盖,取出蒸熟的鸡肉卷。

  • 22 浇上芡汁即可。

  • 21 肉卷用红椒丝点缀。

  • 20 制成芡汁。

鸡肉烧山药套餐

鸡肉的20 种吃法,营养美味又简单,居家妈妈必备

食材

  • 200克熟米饭

  • 200克鸡肉

  • 50克山药

  • 20克香菇

  • 40克金针菇

  • 100克柠檬

  • 各少许蒜末、姜末、熟黑芝麻

  • 盐少许

  • 2克鸡精

  • 3毫升酱油

  • 3毫升味淋

  • 各适量淀粉、蜂蜜、食用油

做法:

  • 4 香菇洗净,去蒂,切丝;金针菇去根,撕开。

  • 3 再放入盐、酱油、味淋,炒匀,撒上熟黑芝麻,炒匀,装入盛有熟米饭的盘中。

  • 2 锅内倒食用油加热,放入鸡肉煎黄,再放入山药,小火煎至金黄,放蒜末、姜末炒匀。

  • 1 山药去皮,切片;鸡肉切小块,撒上盐、淀粉,拌匀。

  • 7 柠檬洗净切块,去皮,放入榨汁机。

  • 6 加盐、鸡精,炒匀,装入盘中。

  • 5 锅中倒食用油加热,放入香菇炒匀,再放金针菇,炒匀。

  • 8 再加入适量蜂蜜、白开水,榨汁即可。

鸡肉蔬菜香菇汤

鸡肉的20 种吃法,营养美味又简单,居家妈妈必备

食材

  • 20克鸡肉

  • 50克魔芋

  • 20克油豆腐

  • 50克去皮白萝卜

  • 30克去皮胡萝卜

  • 20克香菇

  • 8克葱段

  • 高汤适量

  • 1克盐

  • 3克五香粉

  • 5毫升生抽

  • 芝麻油适量

做法:

  • 4 白萝卜对半切开,切片。

  • 3 胡萝卜对半切开,切片。

  • 2 洗好的魔芋切粗条,切丁。

  • 1 洗净的鸡肉切粗条,切丁。

  • 7 油豆腐对半切开,切块。

  • 6 洗好的葱段切成粒。

  • 5 洗净的香菇切十字刀成四块。

  • 10 倒入切好的魔芋,炒匀。

  • 9 放入切好的鸡肉丁,稍炒数下。

  • 8 热锅中加入芝麻油,烧热。

  • 13 翻炒约2分钟至食材变软。

  • 12 倒入切好的葱粒。

  • 11 放入切好的白萝卜片、胡萝卜片,炒匀。

  • 16 搅匀,煮约2分钟至食材熟软。

  • 15 放入切好的油豆腐、香菇。

  • 14 倒入高汤,搅匀。

  • 19 关火后盛出装碗。

  • 18 搅匀调味。

  • 17 加入盐、生抽。

  • 20 撒上五香粉即可。

玉米胡萝卜鸡肉汤

鸡肉的20 种吃法,营养美味又简单,居家妈妈必备

食材

  • 350克鸡肉块

  • 170克玉米块

  • 120克胡萝卜

  • 姜片少许

  • 各3克盐、鸡粉

  • 料酒适量

做法:

  • 4 用大火煮沸,汆去血水,撇去浮沫。

  • 3 加入料酒,拌匀。

  • 2 锅中注入适量清水烧开,倒入洗净的鸡肉块。

  • 1 洗净的胡萝卜切开,改切成小块,备用。

  • 7 放入胡萝卜、玉米块。

  • 6 砂锅中注入适量清水烧开,倒入汆过水的鸡肉。

  • 5 把汆煮好的鸡肉捞出,沥干水分,待用。

  • 10 揭盖,放入适量盐、鸡粉,拌匀调味。

  • 9 盖上盖,烧开后用小火煮约1小时至食材熟透。

  • 8 撒入姜片,淋入料酒,拌匀。

  • 11 关火后盛出煮好的鸡肉汤即可。

卷心菜胡椒炒鸡肉套餐

鸡肉的20 种吃法,营养美味又简单,居家妈妈必备

食材

  • 200克熟米饭

  • 300克鸡肉

  • 150克韭菜

  • 1个鸡蛋

  • 100克豆芽

  • 50克卷心菜块

  • 3克胡椒粉

  • 2克白糖

  • 2克盐

  • 各适量芝麻油、食用油

做法:

  • 4 韭菜切成小段,鸡蛋打入碗中,搅散,加盐、白糖拌匀。

  • 3 放入卷心菜块,炒至软,加盐、胡椒粉炒匀装盘。

  • 2 锅中注入食用油加热,放入鸡块,煎至颜色泛黄。

  • 1 鸡肉先切成条,再切成小块。

  • 7 豆芽用开水焯一下,捞出,沥干水分。

  • 6 倒入蛋液,炒熟装盘。

  • 5 锅中注入食用油烧热,放入韭菜,炒软。

  • 8 加盐、胡椒粉、芝麻油拌匀,装入盘中,与熟米饭一起食用即可。

鲜玉米粒鸡肉粥

鸡肉的20 种吃法,营养美味又简单,居家妈妈必备

食材

  • 300克鸡肉

  • 180克鲜玉米粒

  • 100克水发大米

  • 各少许姜片、葱花

  • 4克盐

  • 4克鸡粉

  • 4克生粉

  • 胡椒粉少许

  • 4毫升料酒

  • 3毫升芝麻油

  • 食用油适量

做法:

  • 4 抓匀,腌渍10分钟。

  • 3 再加入适量生粉。

  • 2 把鸡块装入盘中,放入适量盐、鸡粉、料酒,抓匀。

  • 1 将洗净的鸡肉斩成小块。

  • 7 揭盖,倒入玉米粒、姜片,搅拌匀。

  • 6 盖上盖,烧开后用小火煮30分钟至大米熟软。

  • 5 砂锅中注入700毫升清水烧开,倒入洗净的大米,拌匀。

  • 10 揭盖,放入适量盐、鸡粉、胡椒粉、芝麻油。

  • 9 盖上盖,烧开后用小火煮10分钟至鸡肉熟透。

  • 8 倒入备好的鸡块,拌匀。

  • 12 把煮好的粥盛入碗中,撒上葱花即可。

  • 11 用锅勺拌匀调味。

千层鸡肉

鸡肉的20 种吃法,营养美味又简单,居家妈妈必备

食材

  • 185克去皮土豆

  • 220克鸡胸肉

  • 95克洋葱

  • 65克奶酪碎

  • 各1克盐、鸡粉

  • 4克胡椒粉

  • 各5毫升生抽、料酒、水淀粉

  • 食用油适量

做法:

  • 4 将鸡肉片装入碗中,加入盐、鸡粉、料酒、胡椒粉、生抽、料酒、水淀粉、适量食用油。

  • 3 洗好的鸡胸肉切片。

  • 2 洗净的土豆切片,切丝。

  • 1 洗好的洋葱切丝。

  • 7 倒入切好的洋葱和适量土豆,铺均。

  • 6 备好烤箱,取出烤盘,刷上适量食用油。

  • 5 拌匀,腌渍10分钟至入味。

  • 10 放上剩余的土豆丝。

  • 9 倒入适量奶酪碎。

  • 8 放上适量腌好的鸡肉片。

  • 13 将烤盘放入烤箱。

  • 12 最后铺上剩余的奶酪碎。

  • 11 再铺上一层剩余的鸡肉片

  • 16 将烤好的千层鸡肉切块。

  • 15 打开箱门,取出烤盘。

  • 14 关好箱门,将上火温度调至200℃,选择“双管发热”功能,再将下火温度调至200℃,烤30分钟至鸡肉熟透。

  • 17 将切块的鸡肉装盘即可。

爽口鸡肉

鸡肉的20 种吃法,营养美味又简单,居家妈妈必备

食材

  • 70克鸡胸肉

  • 30克白果

  • 15克菠菜

  • 各少许姜末、蒜末、葱末

  • 3克盐

  • 2克鸡粉

  • 老抽少许

  • 3毫升生抽

  • 5毫升料酒

  • 各适量水淀粉、食用油

做法:

  • 4 加入少许盐、鸡粉,淋入水淀粉。

  • 3 把鸡肉丁放入碗中。

  • 2 洗好的鸡胸肉切开,切成条形,再切成肉丁。

  • 1 将洗净的菠菜切小段。

  • 7 撒上少许盐,倒入洗净的白果。

  • 6 锅中注入适量清水,用大火烧开。

  • 5 拌匀,再注入少许食用油,腌渍约10分钟至入味。

  • 10 沥干水分,放在盘中,待用。

  • 9 捞出焯好的白果。

  • 8 盖上锅盖,用小火煮约3分钟至其熟软。

  • 13 再淋上少许料酒,快速翻炒几下至食材七成熟。

  • 12 下入姜末、蒜末、葱末。

  • 11 用油起锅,倒入腌渍好的鸡肉丁,翻炒匀。

  • 16 再加入盐、鸡粉。

  • 15 倒入煮好的白果,注入适量清水。

  • 14 再淋入少许生抽,炒匀提鲜。

  • 19 倒入适量水淀粉,快速炒几下。

  • 18 转大火收浓汤汁,淋入少许老抽,炒匀上色。

  • 17 下入切好的菠菜,轻轻拌匀。

  • 20 关火后盛出炒好的食材,放在盘中即成。

鸡肉粥

鸡肉的20 种吃法,营养美味又简单,居家妈妈必备

食材

  • 180克鸡胸肉

  • 100克水发大米

  • 各少许姜片、葱花

  • 4克盐

  • 各少许鸡粉、胡椒粉

  • 3毫升水淀粉

  • 食用油适量

做法:

  • 4 注入适量食用油,腌渍10分钟。

  • 3 倒入适量水淀粉,抓匀。

  • 2 把切好的鸡肉装入碗中,放入少许盐、鸡粉,抓匀。

  • 1 洗净的鸡胸肉切成片。

  • 7 揭盖,放入姜片,倒入鸡肉片,拌匀,小火煮约1分钟。

  • 6 盖上盖,烧开后用小火煮30分钟至大米熟软。

  • 5 砂锅中注入700毫升清水烧开,倒入大米,搅拌匀。

  • 10 把煮好的粥盛出,装入碗中,再撒上葱花即可。

  • 9 用锅勺拌匀调味。

  • 8 加入适量盐、胡椒粉。

鸡肉热狗

鸡肉的20 种吃法,营养美味又简单,居家妈妈必备

食材

  • 500克鸡胸肉

  • 150克黄瓜

  • 80克牛油果

  • 80克西红柿

  • 10克生菜

  • 250克胡萝卜

  • 200克苹果

  • 1个热狗包

  • 各适量黑胡椒粉、沙拉酱

  • 工具:电烤箱

做法:

  • 4 备好烤箱,将热狗包放进烤箱,温度调为220℃,调上下管加热,烤5分钟后取出。

  • 3 将煮熟的鸡肉捞出,切成小块,待用。

  • 2 热锅注水烧热,将鸡肉放入,煮6分钟。

  • 1 洗净的鸡胸肉撒上黑胡椒,腌渍片刻。

  • 7 洗净的黄瓜切成片,待用。

  • 6 洗净的西红柿切成小块,待用。

  • 5 在热狗包上划一字花刀,并用手剥开。

  • 10 洗净的胡萝卜、苹果切成小块待用。

  • 9 在面包中间铺上一层生菜,放入西红柿、牛油果、鸡胸肉、黄瓜,再挤上沙拉酱即可。

  • 8 洗净的牛油果对半切开,去核,去皮,切成块待用。

  • 11 将苹果、胡萝卜放入榨汁机中,盖上盖子,转动启动键,榨1分钟出汁。搭配鸡肉热狗食用即可。

蒸鸡肉豆腐

鸡肉的20 种吃法,营养美味又简单,居家妈妈必备

食材

  • 30克鸡胸肉

  • 50克豆腐

  • 50克包菜

做法:

  • 4 洗净的包菜切碎。

  • 3 将放凉的鸡胸肉切碎。

  • 2 捞出汆好的鸡胸肉,沥干水分,装盘放凉。

  • 1 沸水锅中倒入洗净的鸡胸肉,汆煮一会儿至断生。

  • 7 放入鸡肉碎。

  • 6 取空碗,倒入包菜碎。

  • 5 豆腐切块,压成泥。

  • 10 将拌匀的食材装入小碗中,压实。

  • 9 将食材拌匀。

  • 8 倒入豆腐泥。

  • 13 加盖,用大火蒸5分钟至熟软。

  • 12 蒸锅注水烧开,放入盘中的食材。

  • 11 将压实的食材倒扣在盘中。

  • 14 揭盖,取出蒸好的鸡肉豆腐即可。

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