到了春天,有一种家常菜是家家户户都会做的,不过很多人吃惯了,就忘记了它的作用,还以为它就是平平常常的蔬菜,其实它的作用很大,经常吃能让你的气色红润,比化妆品都管用。这种蔬菜就是:菠菜。 菠菜在我们这里只要1.5块钱一斤,非常便宜,买一斤来炒鸡蛋,往往能炒一大碗,对于爱美的女孩子来说,这是不过多得的美容菜。 【配料】菠菜 / 鸡蛋 / 大蒜 植物油 / 食用盐 / 鸡精 【步骤】1.鸡蛋打散备用,大蒜切好备用,菠菜挑拣干净清洗切断备用。 2.铁锅热油,倒入切好的大蒜煸炒香味。 3.倒入打散的鸡蛋煸炒。 4.倒入切断的菠菜一起翻炒。菠菜不需要翻炒很久,断生即可出锅。 5.出锅前撒入适量食用盐和鸡精调味,装盘。 【功效】菠菜有“营养模范生”的美称,富含胡萝卜素,维生素C,维生素K等营养元素。菠菜不仅能润肠通便,促进生长发育,增强抗病能力,还能促进人体新陈代谢,延缓衰老。 最重要的是,菠菜富含类胡萝卜素,抗坏血酸,能有效补血,常吃让你面色红润,容光焕发。
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