自制炸薯片

【原料】红薯

【做法】

     1、选择好品种的红薯，红心的红薯做出的薯片最好吃，将红薯去皮；

     2、切成均匀的薄片，越薄越好；

     3、并放在太阳光下晒约1个小时左右；

     4、将晒好的薯片投入五成热的油锅内，小火慢炸，至薯片周边变硬，呈金黄色捞起沥油即可。

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