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这款混合了玉米面和普通面粉的蒸蛋糕,
成品非常的松软,
不掉渣而且健康。
满口都是玉米和鸡蛋的香气,
不用烤箱,
非常容易制作,
对于想尝试蛋糕,
又发愁打发蛋清,
发愁没有烤箱的朋友,
无疑是一个容易上手的选择。
不论是自用,
或是带去PARTY,
都是最好的选择。
吃起来口感有点淡淡的甜,
非常符合国人的口味。
材料:
鸡蛋4个
柠檬汁1茶匙(TSP)
糖1/2杯
香草精1茶匙(TSP)
玉米油2大匙(TBSP)
玉米面(CornFlour)2/3杯
面粉1/4杯
泡打粉3/4茶匙(TSP)
做法:
将鸡蛋打入搅拌盆,里面放上柠檬汁,然后用电动打蛋器高速搅打。
同时将糖分3次慢慢加入并继续搅打至发白蓬松。
加入香草精和玉米油继续搅打3分钟。
将玉米粉,面粉和泡打粉混合过筛,倒入上述蛋掖中。
用橡皮刮刀翻拌均匀。
倒入烤盘或蒸笼,大火蒸15分钟。
关火后虚蒸5分钟。
取出后切块装盘。
来自: bg1bxzw > 《食品机的使用》
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