麻辣凉面的做法

只用三分钟，就能做出万能的料汁。吃面，拌菜都可以。又是一年高考时，今天把这碗凉面的方法告诉你们。愿所有考生，在合上笔的刹那，都有着侠客收剑入鞘的骄傲！

用料

• 切面 150g
• 香油 适量
• 芝麻酱 20g
• 辣椒油 10g
• 蒜末 5g
• 砂糖 5g
• 花椒粉 5g
• 生抽 5g
• 香醋 5g
• 清水 20g
• 芥末油 2g
• 香葱 适量
• 花生碎 适量
• 黄瓜丝 适量
• 胡萝卜丝 适量

做法步骤

1、煮锅加水烧开，下入细面，煮熟后盛入盆中

2、加入适量香油，搅拌均匀，晾凉后放入盘中

3、麻酱碗中加入生抽，香醋，砂糖，花椒粉，蒜末，清水，芥末油，辣椒油混合均匀

4、面上放黄瓜丝，胡萝卜丝，浇上麻酱，撒上花生碎和葱碎即可