拌粉的做法

拌粉

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作者：Ruthdan

食材用料

江西干米粉 200克	瘦肉 适量
酸豆角 适量	金针菇 适量相克食物
小油菜 2棵	葱 一棵相克食物
味极鲜 适量	剁椒 一小勺
盐 适量	香油 2滴
油 适量	鸡精 适量

拌粉的做法

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  1.米粉提前泡发

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  2.锅中放入适量水，水开后把米粉放去煮

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  3.煮好的粉过下冷水

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  4.然后捞出沥干水分

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  5.酸豆角和瘦肉切碎

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  6.金针菇青菜和葱洗净

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  7.煮好粉的水不要倒掉，把金针菇和青菜放去炒下

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  8.然后捞出备用

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  9.锅中放入适量油，油烧至八成热把肉糜放去炒

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  10.炒至变色后把酸豆角放去炒

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  11.加入适量的盐

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  12.加一勺剁椒

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  13.把刚抄好的金针菇和青菜放去炒，葱花也放进去，加入适量的味极鲜和鸡精调味

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  14.关火后把粉倒去拌匀匀（也可以用一个大碗所有东西放在里面拌匀）

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  15.成品图

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小贴士

米粉一定要提前泡发好，不要很难煮软