![]() 清新小面包,随传随到。 By 妖调 用料 高筋粉 210克 低筋粉 40克 牛奶 90克 糖 30克 酵母 3克 盐 2克 鸡蛋 1个 豆沙 适量 黄油 25克 做法步骤 ![]() 1、除黄油外,面包材料都放入面包机内,启动和面程序揉面30分钟 ![]() 2、加入黄油继续启动和面程序,揉面1小时,揉出手膜即可 ![]() 3、启动发酵程序发酵1小时,发酵至两倍大,手指沾水戳洞不会回缩即可 ![]() 4、取出揉面排气,分成六份,松弛15分钟 ![]() 5、取一个面团用擀面杖擀成长舌状 ![]() 6、放上豆沙 ![]() 7、轻轻卷起 ![]() 8、收拢整好形状 ![]() 9、全部整好后,二次发酵至1.5倍大 ![]() 10、在表面割花刀。 烤箱预热165°,中下层烤20分钟 ![]() 11、成品图 |
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