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豆沙排包的做法

 最爱是你一GGY 2018-04-10

清新小面包,随传随到。

By 妖调

用料

高筋粉 210克

低筋粉 40克

牛奶 90克

糖 30克

酵母 3克

盐 2克

鸡蛋 1个

豆沙 适量

黄油 25克

做法步骤

1、除黄油外,面包材料都放入面包机内,启动和面程序揉面30分钟

2、加入黄油继续启动和面程序,揉面1小时,揉出手膜即可

3、启动发酵程序发酵1小时,发酵至两倍大,手指沾水戳洞不会回缩即可

4、取出揉面排气,分成六份,松弛15分钟

5、取一个面团用擀面杖擀成长舌状

6、放上豆沙

7、轻轻卷起

8、收拢整好形状

9、全部整好后,二次发酵至1.5倍大

10、在表面割花刀。 烤箱预热165°,中下层烤20分钟

11、成品图


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