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主料:香菇200g,虾仁300g,肥肉10g1,虾仁拍茸加入肥肉粒底味手打两分钟加少量生粉鸡蛋清(粤菜叫百花)
2,香菇加入鸡油蚝油加水喂五分钟捞出
3,把香菇酿入百花开火蒸三分钟取出(如上图)
4,加鸡汤鲍鱼汁调个鲜汤再勾芡淋上就成了(如下图)
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来自: 慈悲诚意 > 《食全食美》
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