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1. 香菇洗净去根。
2. 虾仁提前用料酒腌一下,留几个摆的,其余剁碎,香菇根也切碎。
3. 把虾仁碎和香菇碎一起放进碗里,加少许盐拌匀。
4. 拌好的馅儿填进香菇里,上面摆一个整虾仁。
5. 锅里烧水,水开后上锅蒸10分钟左右。出锅倒掉蒸出的水,然后浇上蒸鱼豉油,插上香菜即可~
6. 成品~
来自: 化学之狼 > 《做菜》
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