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根河一个极寒的地方，一年的冰封期为210天，是不是被冷冻的时间太久了呢？在每年的4月份沉睡的大山开始慢慢苏醒过来，在这个短暂的温暖之际，此处的山神会把最珍贵的礼物送给当地的人们。 下面小编就为大家带来大山深处最美味的山野菜 蒲公英，又叫“婆婆丁”，常见的野生菜，可以消炎祛火。很多人不是很喜欢它的味道，略带一点苦涩。 小菜婆婆丁配鸡蛋酱焖子，还有烀熟的茄子土豆，苞米面饼子，看着很简单的一顿饭，但是吃起来别有一番滋味 鸭嘴菜，又叫“鸭舌草”具有清热解毒的功效；可以治痢疾、肠炎、急性扁桃体炎、丹毒、疔疮等。 春天刚采来的鸭嘴菜用热水稍微烫一下，捞出来剁碎，在放一点猪肉包包子吃，味道好美啊! 蕨菜，近几年蕨菜的各种说法不一，有说吃它抗癌的，也有说吃蕨菜对身体不好的，到现在也没得到证实，但是小编觉得蕨菜的口感真的不错，老一辈人都吃了那么多了，咱们也可以适量的尝一尝 凉拌蕨菜，看着清清爽爽，就会流口水....
柳蒿芽，就是因为它的美味，很多地方都是人工养殖的，但是在根河，这里的山上就会生长，我们吃的全都是野生的。野生的柳蒿芽味道更加浓烈。
小编最喜欢的吃法就是柳蒿芽炖排骨，哈哈，也不排除喜欢吃排骨，柳蒿与排骨更配哦
老山芹，又叫“东北牛防风”，可以治疗高血压，高血脂，高血糖，有清理肠胃的功能，是最新的香型保健山野菜。
老山芹猪肉馅饺子，咬一口唇齿留香
蛰蔴子，又叫“荨麻”，其茎叶有小刺，接触后有蜂蛰感。蛰蔴子能治疗风疹，鲜叶捣汁擦皮肤。 治疗毒蛇咬伤，鲜枝叶捣敷。
蛰麻子嫩芽做汤或者炖菜，味道鲜美，小编认为还是嫩芽好吃，太老的上面的刺，实在是太恐怖了
黄花菜，又叫“金针菜”。大家常说的忘忧草也是它，是不是恍然大悟呢，这个世间真的有忘忧草呢
黄花菜的做法也是很多的，焯水炸酱，凉拌，做汤等等。即治病又好吃，是不是一举两得呢！
野葱，又叫“沙葱”。其实它的名字也好记，长在土地上的叫“沙葱”，长在水里的叫“水葱”。野葱开的花分三种，黄色的，白色的，紫色的，其中属紫色的花野葱味道最好。
野葱与鸡蛋搭配最佳，鸡蛋炒野葱，不过小编最喜欢吃妈妈烙的野葱鸡蛋馅的盒子，美味啊
苣荬菜
吃法多种多样，可凉拌、做汤、沾酱生食、炒食或做饺子包子馅，味道偏苦，但是很多人就爱它那苦味，喜欢生吃。
老牛锉，在中药里它的名字叫“大蓟”，具有凉血止血；消肿解毒。外用也可治疗跌打损伤。
新鲜的老牛锉切碎，配上少量的火腿肠碎，做成疙瘩汤，那个味道只有你尝过才知道
桔梗，又叫“包袱花”，它有很强的药用作用，宣肺，利咽，祛痰，排脓。用于咳嗽痰多，胸闷不畅，咽痛，音哑，肺痈吐脓。
在山上采回来的桔梗菜经过处理，做一盘清新爽口的小咸菜，美味又健康。
四叶菜，柔和适口，人们广为食用，其根可入药，所以又称作“参”。四叶菜之所以称为名菜，是因为它的营养丰富，每百克茎叶含胡萝卜素589毫克，维生素C104毫克。
四叶菜嫩稍最适于凉拌，首先用开水焯洗，然后加油、盐直接调食即可，也宜做汤。
野百合，它不光看着好看，还有药用，它能清热，利肺，止咳。哇！写到这里小编都按捺不住骄傲的心情，看看我们根河大兴安岭的山上到处都是宝贝，真是了不得
野百合花的花瓣洗净晾干，切成细末加糖做成馅，烙出的饼又香又甜，甚是喜欢，不过小时候也吃过姥姥做的花瓣炸酱，这个吃法就有点狂野啦 |
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