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醋是最常见的调味料，它具有开胃、杀菌、降血压、降血脂和软化血管等功效。但是将这些食物泡进醋里不仅可以增味，而且还具有意想不到的功效哦，一起来看看吧！  醋泡苹果 做法： 将削好的苹果放入密闭容器内，一层苹果一层冰糖，最后一层冰糖倒入盒中压在苹果上，加入白醋后摇晃容器尽量让每块苹果沾上白醋。一周后取出即可饮用。
 功效： 苹果醋中含有果胶，能减少肠内不良细菌数量，从而帮助有益菌繁殖，因而能起到肠道排毒功效。另外，果醋中含有丰富的维他命，可以抑制皮肤色素形成，消除皮肤色斑，从而起到美容养颜、抗衰老功效。 醋泡冰糖 做法： 将冰糖捣碎后浸泡于食醋中，浸泡2天待冰糖溶化后即可服用。
 功效： 咳喘多痰者在早饭前、晚饭后可服10-20毫升，有良好疗效。 醋泡黑豆 做法： 把煮熟的黑豆放入密实瓶内，加入糙米醋，两者所占的分量大约是1/3～2/3。变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。
功效： 醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛等症状。用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素。醋泡黑豆虽对健康有如此多的功效，但不宜生吃，尤其是肠胃不好的人。 醋泡黄豆 做法： 将炒熟的黄豆放入瓷瓶中，倒入食醋浸泡。黄豆与食醋的比例为1∶2，严密封口后置于阴凉通风干燥处，7天后食用。每次15-20粒，每日3次，空腹嚼服。 
功效： 有助于预防高血压与降血脂、降胆固醇，可预防动脉粥样硬化症。 醋泡姜 做法： 把生姜切片，放进一个罐子里，加满醋，扣上盖子密封好，腌制一周以上即可食用。
 功效： 醋泡姜具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。 醋泡海带 做法： 将海带切成细丝，按1：3的比例加食醋浸泡，冷藏10天，即可食用。
 功效： 海带含有丰富的钙、磷、铁、钾、碘和多种维生素，具有强健骨骼、牙齿，防止软骨病和改善高血压症状等功效。 醋泡花生 做法： 把花生米放进一个可以密封的罐子里，放入陈醋，没过花生米，泡3天食用最佳。
 功效： 醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。 醋泡香蕉 做法： 把香蕉切成1-2厘米的薄片，找一个可以密封的罐子，先放入红，倒入水果醋（或用米醋），放入切好的香蕉片盖上密封盖，密封24小时候就可以吃了。
 功效： 香蕉醋减肥法源自日本，每天三餐时间喝三汤匙香蕉醋就能达到减肥的作用。这种香蕉醋可以直接喝，也可以用冷开水稀释，可以在饭前喝也可以在饭后，如果在饭后，可以相隔10分钟再饮用。有利于加速脂肪消耗，增加饱腹感，从而达到减肥瘦身的功效。 醋泡大蒜 做法： 将干净、去皮的大蒜瓣放入水中浸泡一夜，滤干倒入食醋浸泡50天后即可食用。每天吃2-3瓣。
 功效： 吃醋泡大蒜，并饮用经稀释3倍的醋浸汁，可解热散寒、预防感冒，有强身健体之效。鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子装入醋泡大蒜的醋汁，每晚看电视时，用鼻子闻闻，有助于改善症状。 醋泡鸡蛋 做法： 备个有密封盖的小瓶，放入鸡蛋，倒入米醋（没过鸡蛋即可）盖上盖子，密封24小时。24小时候打开盖子，蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样。用筷子把鸡蛋捅破，小心醋喷到眼睛。把蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀。再盖上盖子，密封24小时后即可饮用，饮用前加入蜂蜜调和。 
功效： 坚持喝醋泡鸡蛋，可使皮肤色泽变光洁、细嫩。因为鸡蛋壳里含有许多钙，它们以胶质状况溶解在醋液中，这种钙能提高细胞活性，防止皮肤老化，同时还有淡化脸部色斑的效果。 有两类人不适合吃醋蛋液： 一、儿童不宜，因为儿童胃壁薄弱，吃醋会伤胃； 二、患有胃溃疡、十二指肠溃疡病表现上酸水、烧心的人，此类人胃酸分泌多，忌吃。 醋泡香菇 做法： 将洗净的香菇放入容器内，倒入醋，放入冰箱冷藏，一个月后即可食用。 
功效： 醋浸香菇能降低人体内胆固醇的含量，改善高血压和动脉硬化症患者的症状。 醋泡洋葱 做法： 洗净一个洋葱，剥去外皮切成薄片，放到微波炉里加热2-3分钟，再将洋葱放到容器里，加入5大汤匙食用醋，然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。
功效： 早餐用这种洋葱佐食，可有效排毒养颜、降低血糖，并使体重减轻。 了解那么多醋和食物搭配的功效后，别再单纯把醋当作调味品了，巧妙运用醋，一起来食疗养生！ |
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来自： Yanhui0930 > 《待分类》
