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紫酒是以优质桑果为原料，结合古代皇室酿酒秘方，经现代生物低温发酵工程技术精酿而成。其苛刻的选材及工艺体现其高贵的内涵，营养丰富、口感极佳。在专业酿酒领域，紫酒与人们熟知的白酒、黄酒、红酒、啤酒等并称为“世界五大酒类”。 据《美食导报》报告，东方紫桑椹酒的微量元素硒是葡萄酒的12.41倍；花青素的含量是葡萄酒的10.19倍；氨基酸含量是葡萄酒的9.23倍；蛋白质是葡萄酒的8.44倍。所以说紫酒具有防癌、美容、乌发、润肠、健脾、降三高等多种保健功效。 紫酒特点： 1. 芳香 桑椹的果香，发酵的酒香；桑果白兰地会有特殊的奶香； 2. 酸 酸度是紫酒的灵魂，也是骨架，也是酒评家形容酒质“活泼爽脆”的必备要件； 3. 色泽 清新纯净，明亮诱人； 4. 口感 从干到甜，从年轻到陈酿，风格多样口味多元； 5. 百搭餐食 可以夏天饮用。鱼肉或海鲜，沙拉或甜点，亚洲菜肴或辛辣中餐，甚至红肉牛排毫无压力 紫酒的选材 来自台湾的“桑果1号”，所结出的桑椹体形较大，颗粒饱满。原料稀缺而珍贵，“红得发紫”的桑果都不能入选。在成熟的桑椹中再精选出‘紫得发黑’的桑椹压榨成汁，采用现代工艺集合古代秘方精酿成紫酒，完全保留了桑椹其原有的营养成份。东方紫崇尚全程绿色无污染的生产理念，从种植开始，选用品来自台湾的桑果树种，不施任何农药； 紫酒产地 句容市东方紫酒业有限公司位于江苏省句容市，紧邻国家5A级景区的著名茅山道教养生胜地，公司自1999年起从台湾引进优质酿酒专用桑椹种苗“桑果1号”，如今已发展成为万亩绿色纯天然桑椹基地。
紫酒中的微量元素 硒 硒是人体必需的微量元素之一，以硒代半胱氨酸的形式构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性中心，该酶可清除自由基，保护细胞免受自由基的损伤。硒有增强机体免疫，提高机体抗氧化能力。
芦丁由槲皮素
芦丁由槲皮素3位上的羟基与芸香糖脱水合成的苷，是桑葚的有效成分之一。芦丁有助于保持及恢复毛细血管的正常弹性，主要用作防治高血压病的辅助治疗剂。槲皮素是构成芦丁的苷元，具有较好的祛痰、止咳作用，并有一定的平喘作用。此外还有降低血压、增强毛细血管抵抗力、减少毛细血管脆性、降血脂、扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，保护心肌缺血再灌注损伤和抑制心肌肥厚等作用。
赖氨酸 赖氨酸是帮助蛋白质被人体充分吸收和利用的关键物质。补充足够的赖氨酸才能提高蛋白质的吸收和利用，达到均衡营养，促进生长发育，改善失眠，提高记忆力，帮助钙的吸收，防止骨质疏松症。
蛋白质 蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与，蛋白质是人体内酶与激素合成的重要成分，它可以维持钾钠平衡，消除水肿，是合成人体抗体的重要成分，可以提高人体免疫力。
花青素 清除体内有害毒素，改善睡眠，加固血管，改善血液循环。有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、未老先衰和关节炎。花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。花青素可以促进血流量，防止高血压，具有降血压功效。 紫酒品鉴 【伺酒】 1. 酒温：紫酒有其最佳的饮用温度，大约10-15℃左右。开瓶前需将酒置于冰桶中，保证酒温在最佳饮用温度。 2. 醒酒：把酒倒入醒酒器里促进紫酒的氧化，让沉睡的紫酒从睡梦中“醒”过来，散发出应有的芳香。醒酒最佳时间20-30分钟。 3. 斟酒：斟酒时只要倒满酒杯1/4-1/3即可，这样晃动酒杯时紫酒与空气的接触面大，能让酒的香味更多的释放出来。 【品酒】
2. 闻香：摇晃过后，再将鼻子深深置入杯中深吸至少2秒，重复此动作可分辨多种气味，尽可能感受酒的香气：桑果的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香。香飘四溢，回味延绵 3.品味：小酌一口，并以半漱口的方式，让酒在嘴中充分与空气混合且接触到口中的所有部位；慢慢体味紫酒那微甜、微酸、微涩、微香的复杂的口感，享受微妙均衡，醇正浓厚，丰满绵长的奇妙感觉。 【贮存】 5-20℃避光、卧放。 |
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