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齐固力教授演讲全文:健康、养生、长寿2

 农艺师农场 2018-04-12

早起早睡不能激烈运动

一、 平衡饮食:
下面我讲一个问题,平衡饮食。也许有人早就认为保健有什麽好听的,还不是早起早睡身体好,我告诉你,唐朝时可以这麽说,现在这麽说就是极端无知了,很多事情都在变化。所讲平衡饮食有饮、食二大类。

先说饮食的第一个问题,『饮』的问题:我在北大时问学生,什麽饮料最好?学生异口同声回答:『可口可乐』。可口可乐美国都不承认,国际上也不承认,它只能解渴,没有任何保健作用。

国际公定六种保健品

什麽叫保健品,大家要知道,它得要能治疗疾病的,到现在我们中国人绝大部份都不知道什麽叫保健品。

国际会议上定出了6种保健品﹕第一、绿茶。第二、红葡萄酒。第三、豆浆。第四、酸奶。人家不提牛奶,您注意啦。第五、骨头汤。第六、蘑菇汤。为什麽提蘑菇汤?因为蘑菇能提高免疫功能。一个办公室有人老是感冒,有人老是不得病,什麽原因?这是免疫功能不一样。

蘑菇汤能提高免疫力,所以是保健品。那为什麽提骨头汤呢?骨头汤里含琬胶,琬胶是延年益寿的,所以现在世界各国都有骨头汤街,而中国没有。我们调查了一下,最近苏州、南京城裡有了,北京还是没有。所以不要小看骨头汤,它能延年益寿,因为有琬胶。为什麽提酸奶?因为酸奶是维持细菌平衡的。

喝酸奶消灭害菌

所谓维持细菌平衡是指有益的细菌生长,有害的细菌消灭,所以吃酸奶可以少得病的。在欧洲酸奶非常广泛,我们许多女孩喜欢吃酸,但是她们不了解为什麽。我们很奇怪,中国酸奶销量是很低的,而牛奶销量很大。牛奶本身我们不否定它的作用,但跟酸奶比起来差得很远。还有豆浆,后面再说。

喝绿茶就能抗癌

我下面讲为什麽喝绿茶;现在很多人喝绿茶,但年轻人不喝。很多人喝红茶。红茶加麵包在欧洲流行过,但现在不喝了。大家知道,红茶加麵包没有一点保健作用。绿茶为什麽有保健作用呢?原来绿茶里面含有茶坨酚,而茶坨酚是抗癌的。还有人喝茉莉花茶,我问他为什麽喝茉莉花茶?他的答覆很简单:『它很香』我说你要是为了香,我建议你喝香油。我们不是为了香,而是怕得癌症。日本普查搞得特别好,他们普查完了说40岁以上的人没有一个体内没有癌细胞的,为什麽有人得癌症,有人不得,就是跟绿茶有关系。

如果你每天喝4杯绿茶,癌细胞就不分裂,而且即使分裂也要推迟9年以上。

所以在日本小学生每天一上学就喝一杯绿茶,咱们没有。我给老师讲,老师都不知道,我们的下一代有问题啊。绿茶里含茶坨酚,它是抗癌的,在所有的饮料里绿茶是第一的。我今天来晚了,很多人已经把茉莉花茶喝得差不多了。赶快改,茉莉花茶没有一点保健作用,只是香而已。

茶漱口坚固牙齿

第二请注意,绿茶里含有氟。古代曹雪芹写红楼梦时说贾府的人吃完饭拿茶漱口,而苏东坡也有记载,他每次吃完饭拿中下等茶漱口,目的是坚固牙齿,他不知道是氟的作用,日本人现在搞清楚了,它不仅能坚固牙齿,还能消灭蛀牙,消灭菌斑。

饭后3分钟,牙齿的菌斑就要出现。现在我们很多人牙齿不好,不但不拿茶水漱口,连白水都不漱,问题在哪裡不知道。现在有人30岁就开始掉牙,50岁牙就全掉了。医院牙科最忙,牙科裡镶牙室最忙。

我们到欧洲一看,人人牙齿都很好。你想,如果牙齿好,你当然长寿啦。我们很多人忽略了,其实你不费事,你拿茶水漱口就把菌斑消灭了,而且坚固牙齿。到了老年,你牙齿坚固,不会得蛀牙。这是很小的一件事,应该坚持做下去。

喝绿茶固血管抗癌

第三个,绿茶本身含茶甘甯,茶甘宁是提高血管韧性的,使血管不容易破裂。很多人因为脑血管意外来北京治疗,医院每死4个人就有1个是脑出血。这很危险。脑出血没有方法治疗,就怕生气。一生气,一拍桌子一瞪眼,脑血管崩了。

这个我见得太多了,那天他们开玩笑说梅兰芳被儿子气死了,我说他没喝绿茶,要是有喝茶就不至于死。我现在改变了,早上就喝上绿茶。为什麽,我怕我儿子气我。各位,你们这岁数早点喝吧,到时候你拍几下桌子瞪几下眼都不怕。绿茶第一抗癌,第二能坚固牙齿,第三脑血管不易破裂,干嘛不喝呀。

如果你不知道怎麽喝茶,请马上纠正,因为国际潮流已经是喝绿茶的。还有人跟我抬槓,喝完茶睡不著觉怎麽办?谁让你睡觉前喝茶的。

红葡萄酒抗衰降压

饮料中第二个是红葡萄酒。为什麽提起红葡萄酒,很多中国人不知道,欧洲早就知道了,他们每天男女老少都喝一点红葡萄酒,什麽原因呢?原来红葡萄的皮上有种东西,叫做『逆转醇』的,这逆转醇什麽的你们不知道,它整个是抗衰老的,一说到抗衰老人们就爱喝了。它还是抗氧化剂,常喝红葡萄酒的不得心脏病。第二,它可以帮助防止心脏的突然停搏,我们叫猝停。

大家知道,什麽情况下心脏可以停搏,第一是原来有心脏病的,第二是有高血压的,第三是跟食物有关系。什麽食物呢?过大、过硬、过粘、过热的食物可以使心脏停搏,血脂肪高可以使心脏停搏。

前几天到师范大学会诊,三十五岁的一个博士,早晨还活蹦乱跳的,中午就没了,为什麽?血脂肪太高了。   

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