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去年我才从美国回来，此前在斯坦福呆了六年。今天我要给大家介绍很多新东西。 北京市普查工作结束，北京市得了两个冠军，一个是高血压冠军，一个是高血脂冠军，很遗憾。 现在，死亡率最高的是30至50岁的人。年龄不是个宝，血脂高很危险。 大家知道国际上有个标准，寿命等于成熟期的5至7倍者为长寿。这么说，人的寿命应该是100至175岁。 为什么都没有达到呢？最主要一个原因是不重视保健。 现在绝大多数是病死的，很少数是老死的。这个极端反常的现象要求我们尽快纠正。 最近联合国表扬日本，因为他的寿命是世界冠军。 他们女性的平均寿命是87.6岁，我们国家50年代是35岁，60年代是57岁，现在是67.88岁，距离日本整整差20岁，这是没法原谅的。 日本的先进经验是以社区为单位，每一个月讲一次保健课，如果没有来听就必须补课。 我国没这制度，谁爱听就听，不听拉倒。我在医院工作了40年，绝大部分人病死是很痛苦的。 联合国提出个口号：“千万不要死于无知”。 那么怎么保健呢？我认为最重要的是平衡饮食。所谓平衡饮食，有饮、食二大类。 先说饮食的第一个问题，“饮”的问题。 什么叫保健品，大家要知道，它得是能治疗疾病的。到现在我们中国人绝大部分都不知道什么叫保健品。 国际会议上定出了6种保健品：
为什么提蘑菇汤？因为蘑菇能提高免疫功能。 骨头汤呢？骨头汤里含琬胶，琬胶是延年益寿的，所以现在世界各国都有骨头汤街，而中国很少。 为什么提酸奶？因为酸奶是维持细菌平衡的。 所谓维持细菌平衡是指有益的细菌生长，有害的细菌消灭，所以吃酸奶可以少得病。 我们很奇怪，中国酸奶销量是很低的，而牛奶销量很大。牛奶本身我们不否定它的作用，但跟酸奶比起来差得很远。 为什么喝绿茶？绿茶里面含有茶坨酚，而茶坨酚是抗癌的。在所有的饮料里绿茶是第一的。 还有人喝茉莉花茶，我问他为什么喝茉莉花茶？他的答复很简单：“它很香”。 其实，茉莉花茶没有一点保健作用，只是香而已。 日本普查搞得特别好。他们普查完了说40岁以上的人没有一个体内没有癌细胞的。 为什么有人得癌症，有人不得，就是跟喝绿茶有关系。 如果你每天喝4杯绿茶，癌细胞就不分裂，而且即使分裂也要推迟9年以上。所以在日本小学生每天一上学就喝一杯绿茶。 第二请注意，绿茶里含有氟。 这个氟有什么作用呢？古代很早就知道，曹雪芹写红楼梦时说贾府的人吃完饭拿茶漱口，而苏东坡也有记载，他每次吃完饭拿中下等茶漱口，目的是坚固牙齿。 日本人现在搞清楚了，它不仅能坚固牙齿，还能消灭虫牙，消灭菌斑。饭后3分钟，牙齿的菌斑就要出现。 现在我们很多人牙齿不好，不但不拿茶水漱口，连白水都不漱。 医院里牙科最忙，牙科里镶牙室最忙。你想，如果牙齿好，你当然长寿啦。拿茶水漱口不但能把菌斑消灭了，还能坚固牙齿。 第三个，绿茶本身含茶甘宁。 茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。 很多人脑血管意外来北京治疗，医院每死4个人就有1个是脑出血，这很危险。脑出血没法治，就怕生气，一生气一拍桌子一瞪眼，脑血管崩了。 饮料中第二个是红葡萄酒。 欧洲人天天男女老少都喝一点红葡萄酒，什么原因？ 原来红葡萄的皮上有种东西，叫“逆转醇”。它是抗衰老的，一说抗衰老人们就爱喝了。它还是抗氧化剂，常喝红葡萄酒的人不得心脏病。 第二它可以帮助防止心脏的突然停搏，我们叫猝停。 大家知道，什么情况下心脏可以停搏，第一原来有心脏病的，第二有高血压的，第三跟食物有关系。 我们有个病例，一个人在街上买了个大年糕，又硬、又粘、又热，跑回家一进门就让老太太快点吃，别凉了，老太太刚吃几口就咽气了。 现在国际上一再强调，过大、过硬、过粘、过热就会使心脏停搏。 红葡萄酒还有个作用是能降血压、降血脂。 很多人提出来，不是不让喝酒吗？ 世界卫生组织说的是“戒烟限酒”，没说不让喝酒，而且酒的限量也说了：葡萄酒每天不超过300毫升，白酒每天不超过5～10毫升，啤酒每天不超过300毫升。如果你超过这个量是错误的，不超过这个量是好的。 关于早上锻炼的问题，在中国很多人就不清楚。 早上锻炼很危险，早上起来，人的生物钟规律是体温高、血压高，而且肾上腺素比晚上高出4倍，如果你激烈运动，就很容易出事，容易出现心脏停搏。 有的组织老头老太太爬香山，而且一清早就去，上鬼见愁，说：“谁爬得快谁长寿”。 这不知是谁的主意，我现在也闹不明白。千万不要组织这种活动，这是医学上最忌讳的。 我们不反对早上散步、做体操、打太极拳、练气功，但是如果中老年人早上激烈运动，搞长跑，爬香山，有百害无一利，而且死亡率是很高的。 人体需要弱碱。什么是弱碱？蔬菜、水果。 我们知道，最有权的是中国皇帝，远的不说，就说清朝，有13个皇帝，同治19岁死的，顺治23岁，咸丰31，光绪38，但乾隆活了89岁，他特别会保健，皇帝里他是冠军。 我们查了他的档案，第一，他特别好运动，第二他吃蒸发糕，粗细粮搭配，第三这人好旅游，最有名的就是三下江南，所以他活了89岁。 再说饮食的第二个问题，“食”的问题。 大家知道，亚洲金字塔最好。什么叫金字塔？谷类、豆类、菜类。 谷类里第一提的是老玉米，说是“黄金作物”。 老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、ve，所以不发生高血压和动脉硬化。 现在许多人吃卵磷脂干嘛？就是希望不得动脉硬化。 但是他不知道老玉米里含得最多，不用多花钱。 “谷”的第二是荞麦。 为什么提荞麦？现在人都“三高”，即高血压、高血脂、高血糖。荞麦是“三降”，它降血压、降血脂、降血糖。 荞麦里含有18%的纤维素，吃荞麦的人不容易得胃肠道癌症。我们坐办公室的人，得病有20%是直肠癌、结肠癌。 “谷”的第三是薯类，白薯、红薯、山药、土豆。 这类东西是在国际会议上提出来的。为什么？ 原来它“三吸收”：吸收水份，吸收脂肪、糖类，吸收毒素。吸收水份，润滑肠道，不得直肠癌、结肠癌。吸收脂肪、糖类，不得糖尿病。 吸收毒素，不发生胃肠道炎症。我在美国也调查了，美国吃薯类是把它做成各种糕点，也不少吃的。希望大家多吃薯类，主食中搭配薯类。 “谷”里面还有燕麦。要是血压高，一定要吃燕麦，燕麦粥、燕麦片。它能降血脂、降血压。能降甘油三脂，使血脂降下来。 “谷”最后一个是小米！ 小米能除湿、健脾、镇静，安眠。早上一碗玉米粥，精神焕发，晚上一碗小米粥，呼呼大睡，你说多好呀！ 食疗重于药疗，这是李时珍说的，所有李时珍写的本草纲目全部都是食物。 我们为什么不拿食物解决问题，非得吃药！ 十药九毒，没听说拿药能保健的，秦始皇没办到，汉武帝没办到，你也办不到。 但是我要声明：我不是反对吃药，我反对乱吃药，我主张吃药“短、平、快”，短时间吃药，吃平安。 无论您有多忙，请花1秒钟的时间把它放到你的圈子里！可能您的朋友就需要！谢谢 100000 人已赞赏 |
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