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齐柏力文章

 玉屏千丈王文华 2019-10-21

内科主任)

现在,死亡率最高的是30至50岁的人。年龄不是个宝,血脂高很危险。

为什么都没有达到呢?最主要一个原因是不重视保健,这个问题在国内非常严重。

现在大多数是病死的,少数是老死的。这个极端反常的现象要求我们尽快纠正。

我们的邻国日本,寿命是世界冠军。他们女性的平均寿命是87.6岁。

日本的先进经验是以社区为单位,每一个月讲一次保健课,如果没有来听就必须补课。

我在医院工作了40年,绝大部分人病死是很痛苦的。我希望每个人都重视保健工作。

联合国提出个口号"千万不要死于无知"。

我认为保健,最重要的是平衡饮食。

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所谓平衡饮食,有饮、食二大类。

先说饮食的第一个问题,“饮”的问题。

什么叫保健品,大家要知道,它得是能治疗疾病的。到现在我们中国人绝大部分都不知道什么叫保健品。

国际会议上定出了6种保健品:

第一绿茶;

第二红葡萄酒;

第三豆浆;

第四酸奶(不是牛奶,你注意啦);

第五骨头汤;

第六蘑菇汤。

为什么提蘑菇汤?因为蘑菇能提高免疫功能。

骨头汤呢?骨头汤里含琬胶,琬胶是延年益寿的,所以现在世界各国都有骨头汤街。

为什么提酸奶?因为酸奶是维持细菌平衡的。

所谓维持细菌平衡是指有益的细菌生长,有害的细菌消灭,所以吃酸奶可以少得病。

我们很奇怪,中国酸奶销量是很低的,而牛奶销量很大。牛奶本身我们不否定它的作用,但跟酸奶比起来差得很远。

为什么喝绿茶?绿茶里面含有茶坨酚,而茶坨酚是抗癌的。在所有的饮料里绿茶是第一的。

还有人喝茉莉花茶,我问他为什么喝茉莉花茶?他的答复很简单:“它很香”。

我们不是为了香,而是怕得癌症。茉莉花茶没有什么特别大的保健作用,只是香而已。

在日本,小学生每天一上学就喝一杯绿茶。

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第二,请注意,绿茶里含有氟

这个氟有什么作用呢?古代很早就知道,曹雪芹写红楼梦时说贾府的人吃完饭拿茶漱口,而苏东坡也有记载,他每次吃完饭拿中下等茶漱口,目的是坚固牙齿。

日本人现在搞清楚了,它不仅能坚固牙齿,还能消灭虫牙,消灭菌斑。饭后3分钟,牙齿的菌斑就要出现。

现在我们很多人牙齿不好,不但不拿茶水漱口,连白水都不漱。

医院里牙科最忙,牙科里镶牙室最忙。你想,如果牙齿好,你当然长寿啦。

我们很多人忽略了,其实你不费事,你拿茶水漱口就把菌斑消灭了,而且坚固牙齿。

到了老年,你牙齿坚固,不得虫牙。这很小的一件事,应该坚持做。

第三个,绿茶本身含茶甘宁

茶甘宁是提高血管韧性的,使血管不容易破裂。

很多人脑血管意外来北京治疗,医院每死4个人就有1个是脑出血,这很危险。脑出血没法治,就怕生气,一生气一拍桌子一瞪眼,脑血管崩了。

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饮料中第二个是红葡萄酒。

欧洲人天天男女老少都喝一点红葡萄酒,什么原因?

原来红葡萄的皮上有种东西,叫“逆转醇”。它是抗衰老的,一说抗衰老人们就爱喝了。它还是抗氧化剂,常喝红葡萄酒的人不得心脏病。

第二它可以帮助防止心脏的突然停搏,我们叫猝停。

大家知道,什么情况下心脏可以停搏,第一原来有心脏病的,第二有高血压的,第三跟食物有关系。

前几天我到师范大学会诊,35岁的一个博士后,早晨还活蹦乱跳的,中午就没了。为什么?血脂太高了。

血脂高的危险在哪里呢?心脏会突然停搏。

有一个20岁的小伙子,他抽出来的血是泥状的,非常危险。

我们问他,他说吃得太好了。不是你吃得太好,而是吃得太不合理了。

我们有个病例,一个人在街上买了个大年糕,又硬、又粘、又热,跑回家一进门就让老太太快点吃,别凉了,老太太刚吃几口就咽气了。

现在国际上一再强调,过大、过硬、过粘、过热就会使心脏停搏。

红葡萄酒还有个作用是能降血压、降血脂。

很多人提出来,不是不让喝酒吗?

世界卫生组织说的是“戒烟限酒”,没说不让喝酒,而且酒的限量也说了:葡萄酒每天不超过300毫升,白酒每天不超过5-10毫升,啤酒每天不超过300毫升。如果你超过这个量是错误的,不超过这个量是好的。

有的女同志提出来:我不会喝酒怎么办?你不会喝酒,难道不会吃葡萄吗?吃葡萄难道不会不吐葡萄皮吗?但我告诉你,白葡萄没有逆转醇,你是白吃了。

关于早上锻炼的问题,在中国很多人就不清楚。

早上锻炼很危险,早上起来,人的生物钟规律是体温高、血压高,而且肾上腺素比晚上高出4倍,如果你激烈运动,就很容易出事,容易出现心脏停搏。

我们不反对早上散步、做体操、打太极拳,但是如果中老年人早上激烈运动,有百害无一利,而且死亡率是很高的。

你不长跑可能死不了,不爬山可能死不了,这叫死于无知,结果是自己害了自己。

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再说“食”的问题。

大家知道,亚洲金字塔最好。什么叫金字塔?谷类、豆类、菜类。

谷类里第一提的是老玉米,说是“黄金作物”。

老玉米的来历,美国医学会作了个普查,发现原始的美国人、印第安人没一个高血压,没一个动脉硬化。

原来是吃老玉米吃的。后来发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、ve,所以不发生高血压和动脉硬化。

我坚持6年了,每天喝玉米粥。我今年70多岁了,体力充沛、精神饱满,嗓音洪亮、底气十足,而且脸上没有皱纹。

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"谷"的第二是荞麦。

为什么提荞麦?现在人都“三高”,即高血压、高血脂、高血糖。荞麦是“三降”,它降血压、降血脂、降血糖。

荞麦里含有18%的纤维素,吃荞麦的人不容易得胃肠道癌症。我们坐办公室的人,得病有20%是直肠癌、结肠癌。

"谷”的第三是薯类,白薯、红薯、山药、土豆。

这类东西是在国际会议上提出来的。为什么?

原来它“三吸收”:吸收水份,吸收脂肪、糖类,吸收毒素。吸收水份,润滑肠道,不得直肠癌、结肠癌;吸收脂肪、糖类,不得糖尿病;吸收毒素,不发生胃肠道炎症。

希望大家多吃薯类,主食中搭配薯类。

"谷"里面还有燕麦。你要是血压高,一定要吃燕麦,燕麦粥、燕麦片。它能降血脂、降血压。能降甘油三脂,使你的血脂降下来。

最后一个是小米!

实际上本草纲目已经说明白了,小米能除湿、健脾、镇静、安眠。

我做保健工作,他们让我开药,我就劝他们别吃安定了,我说你吃点小米粥吧。

所以现在我已经改了,早上一碗玉米粥,精神焕发,晚上一碗小米粥,呼呼大睡,你说多好呀!

你要明白,食疗重于药疗,这是李时珍说的,所有李时珍写的本草纲目全部都是食物。

我们为什么不拿食物解决问题,非得吃药!

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