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春风拂过，万物复苏，春暖花开。四月玉兰开的正好。正所谓，逢春不游乐，但恐是痴人。一碗玉兰花粥，合胃止呕，增强食欲，可谓应景得体之作。 主持人：吴韦葶 导演：于岩 摄像：刘峥 李仇豪 杜鹏飞 中医历来推崇粥食，清代著名医学家王世雄，在《随息居饮食谱》一书中认为粥是“世间第一补人之物”。 今天这道玉兰花粥，香味浓郁，酸甜适口，可做早餐或晚餐食用。 嘉 宾 廖果 中国中医科学院研究员 材 料 玉兰花两朵 蜂蜜少许 粳米100克 山楂5片 步 骤 01 取玉兰花2朵，置于清水中，漂洗干净，将花瓣朵朵摘下，撕成小片，置于盘中； 玉兰花辛甘温，具有止咳化痰，益肺和气的功效。 一般可以用来治疗咳痰粘白，痛经等病症。 02 取粳米100克，加入清水，大火熬煮，直至沸腾，然后改小火继续熬煮，直至九成熟； 在此食疗方中，我们利用粥这种样式，有利于食材和药材的有效成分，被人体更好的吸收。另外，粥本身也有补益肠胃的作用。 03 在粥中，加入山楂5片、根据个人口感加入蜂蜜适量，继续熬煮； 山楂具有消食化积，止泻止痢，行气散痛，降脂化浊的作用。 在此方中，我们利用山楂行气化积的功效，协助玉兰花调理脾胃之气，增进食欲。 04 将撕好的玉兰花片置于粥中，小火熬煮少许时间即可。 功 效 健脾和胃 增进食欲 禁 忌 寒性体质者慎服 |
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