鳕鱼香菇盅#宝宝辅食#

宝贝平时不爱吃胡萝卜，今天把胡萝卜切碎加入鳕鱼肉中，做了这道鳕鱼香菇盅，宝贝吃的不亦乐乎，直说真美味～ 前几天在京东买的鳕鱼，特别赞，没有鱼刺。这道辅食适合2岁半以上的宝贝食用。

By 枭笑 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鳕鱼条 100g
• 胡萝卜 15g
• 鸡蛋白 1个
• 柠檬汁 1小勺
• 盐 依个人口味
• 小葱叶 1根

做法步骤

1、准备食材: 鳕鱼我在京东#南极直达#买的，特别新鲜，而且是无刺的呦～

2、首先将鳕鱼剁成鳕鱼肉泥，放入辅食器具中。

3、再加入柠檬汁，戴上食品手套抓拌均匀，放旁边备用。(如果想要口感有嚼劲的话，可以用筷子顺时针多搅一会，使鳕鱼肉上劲)

4、胡萝卜去皮，切碎。鲜香菇去根，放入器具中，纯净水泡15分钟。

5、泡好的香菇，根部位置用尖刀划几刀，这样香菇会入味。

6、将香菇放入锅中，加入纯净水，大火烧开，煮2分钟，再加入食用盐，煮1分钟，捞出淋干水分，将香菇定形。

7、将切碎的胡萝卜放入鳕鱼肉泥，加入蛋白。(我们只需要鸡蛋的蛋白)

8、在加入食用盐调味。

9、戴上食品手套抓拌均匀，腌制10分钟。

10、把淋干水分并整形的香菇装入调味好鳕鱼肉泥，如图。

11、依次将鳕鱼肉泥装入香菇中。

12、放入蒸锅中，蒸8分钟即可出锅。

13、蒸好的香菇鳕鱼盅，顶部装饰上葱花，下面放了苦菊的叶子做装饰。

14、这样做，你还担心宝贝缺钙吗？还会为宝贝挑食担心吗？我家宝贝平时不爱吃胡萝卜，这样做，吃的不亦乐乎。

15、味道鲜美。

16、如果宝贝小一点的话，也可以不放香菇，直接放器具中蒸出来也可。

17、近看，诱惑，鲜美。

18、鳕鱼的品质很重要，给宝贝选食材，这点一定要注重。

小贴士

1.首先要将香菇沸水煮2-3分钟。 2.鳕鱼:如果你选用的不是去刺的鳕鱼，那么一定要将鳕鱼的鱼刺去除干净。 3.我选用的是#南极直达 冷冻生制阿拉斯加狭鳕鱼条 450g 2-6片 袋装 火锅食材 海鲜水产 #。