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香菇胡萝卜鸡胸肉丸  食材准备：鸡胸肉200g、香菇8个、胡萝卜1/4根、盐少许、黑胡椒少许 步骤：1、准备食材，香菇提前泡发； 鸡胸肉剁成肉泥，香菇切条，胡萝卜刨成细丝； 将鸡胸肉泥、香菇、胡萝卜混合，加入盐和黑胡椒粉，再剁均匀，用手将混合肉泥整成丸子状包好保鲜膜，蒸锅加水烧开后，将肉丸放入锅中，大火蒸十五分钟即可出锅。 鸡肉丸子  食材准备：鸡胸肉200克、香菇1个、油菜1小颗、胡萝卜1小块、淀粉少量 步骤： 新鲜鸡胸肉，去筋； 鸡胸肉'切块'在用搅拌机搅成肉泥； 胡萝卜、香菇、油菜可以搅成碎末，&大些宝宝吃也可切成小块，处理后和'淀粉'放到肉里搅拌均匀； 锅里烧上水，烧水过程就可以搓丸子了，也可用勺子直接挖成丸子状，大小随意不过娃吃尽量别太大小点也容易熟。水开下丸子，自我感觉和煮饺子似的全浮出水面后在煮5'6'分钟即可出锅了。 迷你三色饭团  食材准备：软米饭60g、黄瓜20g、胡萝卜20g、海苔20g、饮用盐水一碗 步骤：1、米饭煮好稍微放凉、取出宝宝一餐能吃的量、分成三份； 胡萝卜、黄瓜、海苔切碎粒、分别小锅炒熟，胡萝卜和一份米饭混合均匀、其余两个一样，手沾盐水揉出型、完成。 蒸小米丸子  食材准备：猪肉30g、胡萝卜10g、馒头10g、小米适量、紫菜虾皮粉适量 步骤： 准备食材：猪肉30g，胡萝卜10g，馒头10g，小米适量，紫菜虾皮粉适量； 将小米用水提前浸泡4个小时以上，尽量让小米泡软，这样蒸出来的小米更容易熟，而且不会发干； 将胡萝卜洗净去皮，擦成细丝后，用刀切碎，将猪肉切成小块，将猪肉放入搅拌机中，搅打成肉馅，搅打好的肉馅是这样滴，最好再用手抓一抓，挑去肉筋； 将馒头切成碎末，将准备好的胡萝卜、肉馅和馒头碎放入碗中，撒上少许紫菜虾皮粉调味； 把小丸子放入小米中滚一滚，让肉丸沾满小米，把做好的小米丸子放入蒸锅上蒸15分钟，把小米丸子蒸熟透即可。 丸子汤  食材准备：猪肉／鱼肉适量、胡萝卜1／3根、木耳一小撮、葱花一小段、油菜两棵、盐适量、油小半勺、酱油小半勺、鸡蛋清1个、淀粉小半把 步骤： 肉切碎，能切多碎切多碎；葱切成葱碎，胡萝卜切丁，木耳切碎，油菜取两片叶子切碎，都是尽量切得碎些，加鸡蛋清、小半勺（匙）油、小半勺（匙）酱油、盐适量、淀粉适量，用筷子搅拌； 起锅，大火将水烧开，烧开之前可以把剩下的一棵多油菜切成块备用，开始下丸子，两只手搓成球就可以往锅里扔啦，全部下完，把油菜块也一并下到里边，往汤里放少许盐。水开的状态中火或小火煮10分钟即可关火。 胡萝卜土豆豆腐鸡肉丸  食材准备：土豆、胡萝卜、北豆腐、鸡肉 步骤： 土豆胡萝卜去皮切块，上锅蒸软； 鸡胸肉用刀背碾成茸，豆腐切小丁； 土豆和胡萝卜用刀背拍成泥，和鸡肉豆腐混合搅拌，如果想要丸子更紧实，可以多搅拌几下，可以吃蛋清的宝宝可以加入一个蛋清，反复搅打可以让丸子更加Q弹； 4、取少量混合物用手搓成球状，上锅蒸十分钟，或者用水煮至所有丸子都漂起来即可。 |
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