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葡萄最早是被作为药材记载的，这个记载源自于《神农本草经》，说葡萄这种中药能够除去筋骨中的湿气，能够益气，还能够增强体力，使人慢慢健硕起来，还可以延年益寿，这就是葡萄功效的最早记载。 上面说的是葡萄在古代医书中记载的作用，现在医学研究表明，葡萄能够降低胆固醇，还能够预防心血管疾病的发生，还可以抗氧化抗衰老，也可以抗疲劳。 所以这样来看，葡萄作为一种食物或者是作为一种药物，都是有很强的药用价值的，这就告诉我们说葡萄吃对了，就能够起到养生保健的作用。 下面我讲一讲葡萄的三个法宝，这三种法宝其实都是葡萄所含有的营养素，第一种是白藜芦醇，第二种是花青素，第三种是类黄酮素。 首先说一下白藜芦醇，这种成分能够起到抗肿瘤，抗辐射，预防心血管疾病的作用，所以吃葡萄其实可以算作一种预防保健，另外长期从事医学CT检验的工作人员，或者是地铁站安检人员都可以每天吃点葡萄，防辐射。 第二种是花青素，花青素的作用就是抗氧化，这个作用在什么地方有明显的体现呢，那就是在美白作用中，花青素可以抗氧化，美白，葡萄的花青素，主要存在于葡萄籽中，所以现在葡萄籽也是销量很火，这都是用到了葡萄籽中的花青素。 第三种是类黄酮素，这种物质能够起到美容，抗氧化的作用，还可以预防心血管疾病，这个和第二种功效就可以结合在一起理解了。 综合上面说的三点，就可以大体知道，经常吃葡萄的人，一般都会有良好的血管，也可以美白，并且肿瘤的发病率还会降低，这样看来，葡萄还真是有很大的好处，然而每一种东西都不可能是有百利但无一害，葡萄也是，葡萄的升糖指数是属于中等的，所以糖尿病患者还是不能多吃的，一次不能超过20粒。 另外，有这样的一句话，叫做“吃葡萄不吐葡萄皮”，这个是很正确的，从营养的角度来看，吃葡萄应该不吐葡萄皮和葡萄籽，因为以上几种营养素其实大部分，所以每次吃葡萄的时候，最好把葡萄洗干净，连皮带籽一起吃。 说完了葡萄皮和葡萄籽再来说说葡萄汁，葡萄汁中含有大量等等黄酮类化合物，这些物质的功能可以和阿司匹林抗衡，有很好的 阻止血栓形成的作用，所以有静脉曲张的患者，可以多吃点葡萄。 再来说说葡萄美容养颜的作用，葡萄中含有的花青素具有的抗氧化性能是维生素C高20倍，比维生素E高50倍，针对美容来说，葡萄真的是最佳的选择。 以上说的都是葡萄的作用和功效，如果没有糖尿病的人是可以多吃葡萄的，如果有糖尿病的患者最好是控制一下量，每天控制在20粒以内就可以了。 |
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