海绵小蛋糕

海绵小蛋糕

海绵小蛋糕在我家很受欢迎，轻盈的口感，入口即化深受家人的喜爱。不添加泡打粉也能做出松软可口的海绵小蛋糕，感觉比外面外的好吃太多，刚烤好就被我吃了两个，甜而不腻，味道棒棒哒！

食材准备

全蛋液	120g	低粉	65g
细砂糖	50g	牛奶	20g
食用油	15g

做法步骤

1：全蛋液加糖用打蛋器搅打均匀

2：把打蛋盆放在热水上继续高速打发，提起打蛋器蛋糊滴落，不易消失

3：一次性筛入低筋面粉

4：用切拌刀翻拌均匀

5：牛奶和油充分混合之后放入蛋糊盆中

6：翻拌均匀，切记不要画圈哈

7：均匀的倒入纸杯中8分满即可

8：烤箱后旋风预热150度，完后放入食材、烤盘放中下层烤35分钟表面微黄即可（普通烤箱可以使用上下烤功能）

本食谱来自@婧涵丫头1